FRAMBUAZLI YAŞ PASTA

FRAMBUAZLI  YAŞ PASTA

Bugünbüyük oğlum 7 yaşına bastı onun için bir pasta hazırladım.
Yoğun iş temposu nedeniyle ilk defa kremsantili krema kullandım. Yapımı çok kolay oldu denemek isteyenlere pratik bir tarif

4 tane yumurta  oda sıcaklığında
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
yarım çay bardağı sıcak su
1paket vanilya
1paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı nesquik yada kakao
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

Kreması için
3 paket sade kremşanti
3 paket sıvı krema yada soğuk süt

Süslemek için
4 adet muz (pastanın içine )
1 paket Frambuaz
Çubuk çikolata
Kırık çikolata
Hindistan cevizi
Meyve

✔ Yumurtanın sarısını şekerle ve sıcak su ile  kremakıvamı alana kadar çırpıyoruz .İçerisine kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu koyup çırpıyoruz. Unun yarısını da ekleyip yüksek ayarda mikserle çırpıyoruz.
✔Yumurtanın beyazını limon suyu ile beyazlayana kadar çırpıyoruz.
✔ iki harcı birleştirip kalan unu ekleyip spatulayla karıştırarak yediriyoruz.
✔ Yağlayıp unladıgımız 26'lık kekepçeli kalıba harcımızı boşaltıp mutfak tezgahına bir kaç kez vurarak kabarcıklarını alıyoruz ve 185'C önceden ısıttıgımız fırında pisiriyoruz.
✔ Kremşanti ile sıvı kremayı bir kapta çırpıyoruz. Krema kıvamı aldığında buzdolabında bir saat kadar dinlendiriyoruz.
✔ Pandispanyayı üç eşit parçaya kesiyoruz. Her kata kremşanti sürüp üzerine dilimledigimiz muzları ve frambuazlardan dizip biraz hindistan cevizi ekeliyoruz
✔ Kalan krema ile pastamızı kaplıyoruz.
✔ Kenarlarına çikolata parçaları ve çubukları ile süsleyip meyve parçalarıyla da renklendirip buzdolabında bir saat kadar dinlendirdikten sonra servis ediyoruz
✔ Afiyet olsun
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim