Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

FIRINDA KIZARMIŞ KÖY HOROZU



Fırında Köy Horozu ☺☺☺☺

1 adet taze çiftlik horozu
1 adet limon

Sosu için
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı haşlanmış horozun  yağı 

1 kase normal su

●Lezzeti tartışılmaz bir çiftlik horozu pişirebilmek nasip oldu.

●Temizlemesini saymazsak pişerken ki kokusu, suyuna saldığı kendi yağıyla çocukluğumdaki o lezzetin aynısını yaşadım.
●Horozun  içini ve küçük tüylerini temizledikten sonra limonla horozun bütün gövdesini ovup bol suyla güzelce yıkayıp duruluyoruz.
●Geniş bir tencereye horozun ayaklarını birbirine bağlayıp yerlestiriyoruz. Tenceremizi  suyla doldurup maksimum 2 saat orta ateste pişiriyoruz.
●Suda haşlanmış olan horozu fırın tepsisine alıyoruz.

● Başka bir tepsiyede su doldurup fırının alt kısmına yerleştiriyoruz böylece kaynayan su buhar yapacak horoz da daha yumuşak kızaracaktır .
●Biber salçası, toz biber  ve tuzu çırpıyoruz üzerine haşlanmış horozun yağından  ekleyip her tarafına sürüp 200'C de önceden ısıttıgımız fırında pişiriyoruz.
●Arada bir fırından çıkarıp horozun yağlı suyundan bir kepçe döküp tekrar fırınlıyoruz. 

●Afiyet olsun 
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
Bizi instagramdan takip edebilirsiniz https://www.instagram.com/mutfakkeyfim









  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f