Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

ISPANAKLI BÜZME BÖREK



Ispanaklı Büzme Börek

2 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı ılık su
1su bardağı sıvıyağ
2 yumurta (sarısını üzerine sürüyoruz)
3 yemek kaşığı şeker
1yemek kaşığı tuz
1paket kuru maya
Un

İçerisine
500 gr ıspanak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz, karabiber

Hamurun içerisine sürmek için 50 gr.margarin

Üzeri için
yumurta sarısı
Sarı haşhaş

Ispanakları yıkayıp doğruyoruz tavada sıvı yağla birlikte hafif pişirip baharatlarını ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Ilık sütün içerisine kuru maya ve şekeri ekleyip eritiyoruz.
Su, sıvı yağ yumurta beyazını ekleyip çırpıyoruz.
Tuzunu katıp azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.1 saat dinlendiriyoruz.
Hamurumuzu yumurta büyüklüğünde yumaklar döküp üzerini nemli bir bezle örtüyoruz.
Her yumağı servis tabağı kadar açıp margarin sürüyoruz. Ortasına ıspanaklı harctan koyup ikiye katlıyoruz.
Oklava yada daha ince bir çubugu hamurun ortasına koyup bir un serpiyoruz.Yufkayı oklavaya sarıp kenarlarından ortaya dogru büzüp oklavadan sıyırarak tepsiye diziyoruz.
Bütün yumaklara aynı işlemi yapıp tepside yarım saatte tepside bekletip yumurtasını sürüp sarı haşhaş serpip 190'C pişiriyoruz.Afiyet olsun

Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim





  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f