KABAK DOLMASI
2adet kabak
4-5 adet biber
1çay bardağı pirinc
1tane soğan
1kase maydanoz
1tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz,karabiber
Pisirmek icin 2 yemek kaşığı domates sosu yada salça
1cay bardağı su
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Pirinci yıkayıp kaseye alıyoruz.
Maydanozu, soğanı doğruyoruz.Pirince ekliyoruz.Baharatını ve zeytinyağını da koyup karıştırıyoruz.
Kabakları istediginiz boyda kesip içlerini oyuyoruz.
İçinden çıkan kabak parçalarını kücük kücük doğrayıp biraz tuzluyoruz.
Kabakları doldurup tencereye diziyoruz.
Kabak parcalarını kabakların üzerine koyup kalanları tencerenin kenarlarına dolduruyoruz.
Salçayı yada domates sosunu biraz sulandırıp,yağını ekleyip tencereye boşaltıyoruz.
Yemegimizi orta ateşte pışmeye bırakıyoruz.
Afiyet olsun.
(Ben salça yerine yazdan yaptığım domates sosunu kullandım)
