Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

SİMİT KURABİYE




Simit Kurabiye

Çıtır çıtır ağızda dağılan simit kurabiyeleri eminim sizde beğeneceksiniz tarife bir göz atalım beğenmeden geçmeyelim 😊

125 gr.oda ısısında Tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yumurta sarısı  (beyazı üzerine )
Un

Üzerine
Kavrulmuş susam
Yumurta beyazı

Tereyağını sıvı yağ  iyice yogurarak krema kıvamı aldırıyoruz. Un hariç diğer malzemeleri ilave edip ununu azar azar ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoguruyoruz. Hamurdan küçük parçalar koparıp simit şekli veriyoruz.
Yumurtanın beyazını catalla biraz çırpalım Simitleri önce yumurtanın beyazına sonrada susama bulayıp önceden ısıtılmış fırında  180 'C pişiriyoruz. Afiyet olsun
Bizi facebookta takip edebilirsiniz  https://www.facebook.com/mutfakkeyfim








  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

KANDiL SiMiDi



KANDiL SiMiDi

125gr. tereyağ
1çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı ılık su
1yemek kaşığı elma sirkesi (yada 1 tatlikasigi mahlep)
1paket kabartma tozu
1tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta sarısı (beyazını üzerine kullanacağız)
500gr.un

üzerine
2 Yumurta beyazı
1kase kavrulmuş susam

Un, sirke ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup mikserle çırpıyoruz krema kıvamı oluyor kabartma tozunu ve sirkeyi ekleyip cızzz sesi duyunca unu azar azar ekleyip ele yapısmayan bir hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklügünde parcalar alıp yuvarlayarak rulo yapıp iki ucunu birleştiriyoruz.
Önce yumurta akına sonra kavrulmuş susama batırıp tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180'C fırında pisiriyoruz.
Afiyet olsun
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

PRATİK PASTA







Pratik Pasta

4 paket kedi dili bisküvi
1su bardağı süt

Kreması icin
500 gr.süt
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1paket vanilya
Yarım su bardağı sıvı krema yada mascarpone

Süslemek için
150 gr.çikolata
1yemek kaşığı sıvı yağ
3-4 yemek kaşıgi hindistan cevizi
2 yemek kaşığı renkli şeker
1 kase yabanmersini (istediginiz meyveyi kullanabilirsiniz. )
Bir miktar kırık çikolata

Yapılışı
Önce kremayı hazırlıyoruz.Süt un ve şekeri koyulasana kadar kaynatıyoruz.Koyulasinca ocaktan alıp vanilyasını ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Kremamız soguduktan sonra sıvı kremayı yada mascarponeyi ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.1saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Çikolatayı benmari usuli eritip icerisine sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz.
Biskuvileri soguk süte batırıp tepsiye bir kat diziyoruz.
Hazırladığımız kremayı krema torbasına doldurup bisküvilerin uzerine sıkıyoruz.
Bir kat daha bisküvi ıslatıp kremaların üzerine kapatıyoruz. Ben üç kat yaptım
Erittigimiz çikolatayı eklerin üzerine kaşıkla döküp meyvelerini koyuyoruz.
Yarım saat buzdolabında bekletip hindistan cevizini ve cikolata parcalarını serpip buzdolabın da dinlendirip servis ediyoruz.

https://www.facebook.com/mutfakkeyfim









  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

LİMON & KURU NANE KARINCALAR İÇİN DOĞAL YÖNTEM




DOĞAL KARINCA İLACI

Havalar ısınmadan doğa kendini yeniledi ve karıncalar heryerde gezmeye başladı.
Kendi mutfağım da bu yöntem çok işe yaradı.
ilaç kullanıp onları öldürmek yerine doğal yöntemlerle onları uzaklaştırmayı tercih ediyorum.
Kapı ve cam önleri yada karıncaların bulunduğu yere yarım limonu dörde bölüp ortasına bir tatlı kaşığı kuru nane koyarsanız karıncalar o bölgeye bir daha gelmez.
Bir süre sonra kuruyan kabuğun yerine yenisini koyarak devamlılık sağlayabilirsiniz.
Bu bilgiyi okuduysanız lütfen paylaşalım başkalarının da okumasını sağlayalım
Bu yöntemin dışında 
●Karıncaların gezdiği yerlere Bebek pudrası serperek , Visk sürerek yada Karanfil taneleri bırakarak da önlem alabilirsiniz. 
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz
 https://www.facebook.com/mutfakkeyfim






  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

MUZLU KÜMBET PASTA



Ev halkı bugün pasta istediler benimse pasta yapacak hiç gücüm ve keyfim yok ama onlarıda kıramadım. En kolayından bir pasta yapayım dedim  Büyük oğlum "Yaseminle Mutfak Keyfi takipçilerine göre pasta yapman gerek anne "  dedi ve mutfağa gidip evdeki malzemelerden bu güzel pastayı hazırladım hem ağızlarımız hem de çocuklar mutlu olsunlar

Muzlu Kümbet Pasta
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker  (150gr )
3 yemek kaşığı nesquik yada kakao
1 paket  vanilya
1 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un  (200gr )
Yarım su bardağı sıcak su
Bir fiske tuz

İç Kreması
1 paket kremşanti  (ikili paketlerden )
2 su bardağı soğuk süt
3 adet muz
2 yemek kaşığı hindistan cevizi

- Yumurtanın sarısını şeker ,  sıcak su  ve vanilya ile krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz.
- Un , nesquik yada kakao ve unu yumurtanın sarısına azar azar ilave edip düşük ayarda mikserle çırpıyoruz.
- Yumurtanın beyazını tuzla birlikte köpük haline gelene kadar çırpıyoruz .
- iki harcı birleştirip spatulayla karıştırıyoruz.
- 28"lik Kelepçeli kalıbımızı yağlayıp unladıktan sonra harcı boşaltıp mutfak tezgahına bir kaç kez vurarak kabarcıklarını alıyoruz. 200'C önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
- Kekimizi soguduktan sonra kalıptan çıkarıp enine ikiye kesiyoruz.
- Kekin çapında Kümbet şekline uygun derin bir kap yada çanağa streç naylon folyo ile kapatıp kekin ilk katını ters çevirip dikkatlice yerleştiriyoruz.
- Kremşanti ile sütü çırpıp krema kıvamına getirip yerleştirdiğimiz kekin üzerine döküyoruz. ( isterseniz bir krema torbasına Süslemek için bir kısmını ayırabilirsiniz)
- Üzerine enine kestigimiz muzları dizip hindistan cevizini ekeliyoruz.
- Diğer kek parçasını kapak olacak şekilde resimdeki gibi yerlestiriyoruz.
- Buzdolabında 3-4 saat dinlendiriyoruz. İsterseniz akşamdan yapıp sabaha kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
- Pastamızı servis tabağına ters çeviriyoruz streç naylon folyo yu çıkartıp dilediğiniz gibi süsleyip servis ediyoruz.
- Afiyet olsun.
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim








  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

KAHVALTI MOLASI





HAYAT KISA SEVDİKLERİNİZE ZAMAN AYIRIN
Yoğun iş temposu arasında Sevdiklerimizle birlikte Kahvaltı Molası

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

AKŞAM YEMEKLERİ






Akşam Menüsü hazır
Bizim evde akşam yemeği çok önemlidir çocukluğumuzdan bu yana hep öyle gördüm. Elimden geldiğince de sürdürmeye çalışıyorum .Yemek yapmakta sunmakta ve yemek de bir kültür gerektirir.
Çok şükür bugünümüze

Beğeni ve yorumlarla bizi destekleyip güncelleyin

*Tarhana Çorbası
http://yaseminlemutfakta.blogspot.com/2016/05/tarhana-corbasi-1-paket-tarhana-4-su.html


*Kuru biber ve Yaprak Sarması
http://yaseminlemutfakta.blogspot.com/2015/03/kuru-biber-dolmas.html

*Şehriye Pilavı
http://yaseminlemutfakta.blogspot.com/2016/06/yildiz-sehriye-pilavi.html

* Tavuk Kanat
http://yaseminlemutfakta.blogspot.com/2015/04/tavada-yagsz-ctr-kanatlar.html

*Ezme
http://yaseminlemutfakta.blogspot.com/2015/12/ezme-acl-acsz.html

*Semizotu Yogurtlusu
http://yaseminlemutfakta.blogspot.com/2015/07/semizotu-yogurtlusu.html

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS





TARHANA ÇORBASI

1 Paket tarhana
4 Su bardağı su
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
Nane
Pul biber , tuz

Buzluktan çıkarttığımız Tarhanayı tencereye boşaltıp üzerine su ekleyip ocakta kaynatıyoruz.
Sarımsakları soyup havanda dövüyoruz, yağ tavasına tereyağını eritip sarımsakları biraz kavurup nanesini ekleyip ocaktan alıyoruz tuz ve pul biberini de atıp kaynayan tarhanaya boşaltıp karıştırıyoruz.
Tarhanamız koyu olursa biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.


Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
Bizi instagramdan takip edebilirsiniz https://www.instagram.com/mutfakkeyfim

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

SEMİZOTU YOĞURTLUSU



SEMİZOTU YOĞURTLUSU
Mevsiminde en çok tüketilmesi gereken bir sebze OMEGA3 en dogal şekilde alabileceğiniz nefis bir salata türü sıcak yaz günlerinde Sofralarınıza doğal bir lezzet katacaktır.

1 demet taze Semizotu
300gr /500gr yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Semizotlarını bol suda yıkayıp süzgeçte bekletiyoruz.
Sarımsağı ezip, zeytinyağı ve tuzla karıştırıp yoğurdunu ilave edip karıştırıyoruz.
Semizotlarınıküçük küçük doğrayıp yoğurda katıyoruz.
Salatamızı karıştırıp servis ediyoruz.
  Afiyet olsun
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim




  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

YILDIZ ŞEHRİYE PİLAVI



Yıldız Şehriye Pilavı

2 su bardağı yıldız Şehriye
2 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

○ Şehriyenin yarısını tencerede sıvıyağla birlikte renk alana kadar kavuruyoruz.
○ Kalan şehriyeyide ekleyip karıştırıyoruz.
○ Sıcak suyunu ve tuzunu katıp karıştırıyoruz.
○ Tereyağını ekleyip pilavımızı pişmeye bırakıyoruz 15 dakikada hazır olacaktır
○ Afiyet olsun

Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
Bizi instagramdan takip edebilirsiniz https://www.instagram.com/mutfakkeyfim









  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f