Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

SİMİT KURABİYE




Simit Kurabiye

Çıtır çıtır ağızda dağılan simit kurabiyeleri eminim sizde beğeneceksiniz tarife bir göz atalım beğenmeden geçmeyelim 😊

125 gr.oda ısısında Tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yumurta sarısı  (beyazı üzerine )
Un

Üzerine
Kavrulmuş susam
Yumurta beyazı

Tereyağını sıvı yağ  iyice yogurarak krema kıvamı aldırıyoruz. Un hariç diğer malzemeleri ilave edip ununu azar azar ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoguruyoruz. Hamurdan küçük parçalar koparıp simit şekli veriyoruz.
Yumurtanın beyazını catalla biraz çırpalım Simitleri önce yumurtanın beyazına sonrada susama bulayıp önceden ısıtılmış fırında  180 'C pişiriyoruz. Afiyet olsun
Bizi facebookta takip edebilirsiniz  https://www.facebook.com/mutfakkeyfim








  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

KANDiL SiMiDi



KANDiL SiMiDi

125gr. tereyağ
1çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı ılık su
1yemek kaşığı elma sirkesi (yada 1 tatlikasigi mahlep)
1paket kabartma tozu
1tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta sarısı (beyazını üzerine kullanacağız)
500gr.un

üzerine
2 Yumurta beyazı
1kase kavrulmuş susam

Un, sirke ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup mikserle çırpıyoruz krema kıvamı oluyor kabartma tozunu ve sirkeyi ekleyip cızzz sesi duyunca unu azar azar ekleyip ele yapısmayan bir hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklügünde parcalar alıp yuvarlayarak rulo yapıp iki ucunu birleştiriyoruz.
Önce yumurta akına sonra kavrulmuş susama batırıp tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180'C fırında pisiriyoruz.
Afiyet olsun
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

PRATİK PASTA







Pratik Pasta

4 paket kedi dili bisküvi
1su bardağı süt

Kreması icin
500 gr.süt
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1paket vanilya
Yarım su bardağı sıvı krema yada mascarpone

Süslemek için
150 gr.çikolata
1yemek kaşığı sıvı yağ
3-4 yemek kaşıgi hindistan cevizi
2 yemek kaşığı renkli şeker
1 kase yabanmersini (istediginiz meyveyi kullanabilirsiniz. )
Bir miktar kırık çikolata

Yapılışı
Önce kremayı hazırlıyoruz.Süt un ve şekeri koyulasana kadar kaynatıyoruz.Koyulasinca ocaktan alıp vanilyasını ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Kremamız soguduktan sonra sıvı kremayı yada mascarponeyi ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.1saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Çikolatayı benmari usuli eritip icerisine sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz.
Biskuvileri soguk süte batırıp tepsiye bir kat diziyoruz.
Hazırladığımız kremayı krema torbasına doldurup bisküvilerin uzerine sıkıyoruz.
Bir kat daha bisküvi ıslatıp kremaların üzerine kapatıyoruz. Ben üç kat yaptım
Erittigimiz çikolatayı eklerin üzerine kaşıkla döküp meyvelerini koyuyoruz.
Yarım saat buzdolabında bekletip hindistan cevizini ve cikolata parcalarını serpip buzdolabın da dinlendirip servis ediyoruz.

https://www.facebook.com/mutfakkeyfim









  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

LİMON & KURU NANE KARINCALAR İÇİN DOĞAL YÖNTEM




DOĞAL KARINCA İLACI

Havalar ısınmadan doğa kendini yeniledi ve karıncalar heryerde gezmeye başladı.
Kendi mutfağım da bu yöntem çok işe yaradı.
ilaç kullanıp onları öldürmek yerine doğal yöntemlerle onları uzaklaştırmayı tercih ediyorum.
Kapı ve cam önleri yada karıncaların bulunduğu yere yarım limonu dörde bölüp ortasına bir tatlı kaşığı kuru nane koyarsanız karıncalar o bölgeye bir daha gelmez.
Bir süre sonra kuruyan kabuğun yerine yenisini koyarak devamlılık sağlayabilirsiniz.
Bu bilgiyi okuduysanız lütfen paylaşalım başkalarının da okumasını sağlayalım
Bu yöntemin dışında 
●Karıncaların gezdiği yerlere Bebek pudrası serperek , Visk sürerek yada Karanfil taneleri bırakarak da önlem alabilirsiniz. 
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz
 https://www.facebook.com/mutfakkeyfim






  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

MUZLU KÜMBET PASTA



Ev halkı bugün pasta istediler benimse pasta yapacak hiç gücüm ve keyfim yok ama onlarıda kıramadım. En kolayından bir pasta yapayım dedim  Büyük oğlum "Yaseminle Mutfak Keyfi takipçilerine göre pasta yapman gerek anne "  dedi ve mutfağa gidip evdeki malzemelerden bu güzel pastayı hazırladım hem ağızlarımız hem de çocuklar mutlu olsunlar

Muzlu Kümbet Pasta
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker  (150gr )
3 yemek kaşığı nesquik yada kakao
1 paket  vanilya
1 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un  (200gr )
Yarım su bardağı sıcak su
Bir fiske tuz

İç Kreması
1 paket kremşanti  (ikili paketlerden )
2 su bardağı soğuk süt
3 adet muz
2 yemek kaşığı hindistan cevizi

- Yumurtanın sarısını şeker ,  sıcak su  ve vanilya ile krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz.
- Un , nesquik yada kakao ve unu yumurtanın sarısına azar azar ilave edip düşük ayarda mikserle çırpıyoruz.
- Yumurtanın beyazını tuzla birlikte köpük haline gelene kadar çırpıyoruz .
- iki harcı birleştirip spatulayla karıştırıyoruz.
- 28"lik Kelepçeli kalıbımızı yağlayıp unladıktan sonra harcı boşaltıp mutfak tezgahına bir kaç kez vurarak kabarcıklarını alıyoruz. 200'C önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
- Kekimizi soguduktan sonra kalıptan çıkarıp enine ikiye kesiyoruz.
- Kekin çapında Kümbet şekline uygun derin bir kap yada çanağa streç naylon folyo ile kapatıp kekin ilk katını ters çevirip dikkatlice yerleştiriyoruz.
- Kremşanti ile sütü çırpıp krema kıvamına getirip yerleştirdiğimiz kekin üzerine döküyoruz. ( isterseniz bir krema torbasına Süslemek için bir kısmını ayırabilirsiniz)
- Üzerine enine kestigimiz muzları dizip hindistan cevizini ekeliyoruz.
- Diğer kek parçasını kapak olacak şekilde resimdeki gibi yerlestiriyoruz.
- Buzdolabında 3-4 saat dinlendiriyoruz. İsterseniz akşamdan yapıp sabaha kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
- Pastamızı servis tabağına ters çeviriyoruz streç naylon folyo yu çıkartıp dilediğiniz gibi süsleyip servis ediyoruz.
- Afiyet olsun.
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim








  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

ELMALI GÜL KEK






Elmalı Gül Kek

150gr yumuşak margarin yasa tereyağı
2 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 çay kaşığı tarçın
1paket tarçın şekeri yada vanilya şekeri
1 çay bardağı tepeli  (150gr ) yoğurt
1 buçuk su bardağı  (250gr )un
2 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için
2 adet elma
1 litre su + 1 bütün limon suyu

Öncelikle elmaları yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. 1 litre suyun içerisine 1 limonu sıkıyoruz. Havuç soyacağı ile yada bıçakla elmaları dilimleyip kararmaması için limonlu suda bekletiyoruz.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz yumuşak tereyağını, tarçın, tarçın şekeri yada vanilyayı katıp karıştırıyoruz yoğurdu ilave edip azar azar un ekleyerek en son kabartma tozunu katıp kekimizi hazırlıyoruz.
Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı fırın kağıdı serip kapatıyoruz kalıbın kenarlarını yağlıyoruz.
Keki boşaltıp mutfak tezgahına bir kaç kez vurarak düzeltiyoruz.
Elma dilimlerini kağıt  mutfak  havluya alıp ıslaklığını kurutarak kekimizin üzerine gül şekli vererek  hazırlıyoruz
Önceden ısıttıgımız fırında 185'C pişiriyoruz Afiyet olsun
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim






  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

KAHVALTI MOLASI





HAYAT KISA SEVDİKLERİNİZE ZAMAN AYIRIN
Yoğun iş temposu arasında Sevdiklerimizle birlikte Kahvaltı Molası

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

TAVADA YAGSIZ ÇITIR KANATLAR



Tavada Yağsız
Çıtır Kanatlar
6-7 adet tavuk kanat
1çay kaşığı köri
1çay kaşığı kırmızı biber
1çay kaşığı ucu ile karabiber
1çay kaşığı kekik
4-5 tane biberiye
bir tutam tuz

Kanatları yıkayıp kuruluyoruz.Kalın kısımlarını bıçakla biraz açıyoruz.
Teflon tavaya kanatları diziyoruz.üst yüzüne baharatları serpiyoruz.
Orta ateşte bir süre pisiriyoruz. Kanatlar renk almaya başlayınca yüksek ateşte çift taraflı kızartıyoruz.
Teflon tavada yağ koymadan rahatlıkla kızarttığımız etleri pilavla yada sade olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun
Bizi facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

AKŞAM YEMEKLERİ






Akşam Menüsü hazır
Bizim evde akşam yemeği çok önemlidir çocukluğumuzdan bu yana hep öyle gördüm. Elimden geldiğince de sürdürmeye çalışıyorum .Yemek yapmakta sunmakta ve yemek de bir kültür gerektirir.
Çok şükür bugünümüze

Beğeni ve yorumlarla bizi destekleyip güncelleyin

*Tarhana Çorbası
http://yaseminlemutfakta.blogspot.com/2016/05/tarhana-corbasi-1-paket-tarhana-4-su.html


*Kuru biber ve Yaprak Sarması
http://yaseminlemutfakta.blogspot.com/2015/03/kuru-biber-dolmas.html

*Şehriye Pilavı
http://yaseminlemutfakta.blogspot.com/2016/06/yildiz-sehriye-pilavi.html

* Tavuk Kanat
http://yaseminlemutfakta.blogspot.com/2015/04/tavada-yagsz-ctr-kanatlar.html

*Ezme
http://yaseminlemutfakta.blogspot.com/2015/12/ezme-acl-acsz.html

*Semizotu Yogurtlusu
http://yaseminlemutfakta.blogspot.com/2015/07/semizotu-yogurtlusu.html

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f