ÇOCUKLAR İÇİN NEFİS SEBZELI DOMATES ÇORBASI
5-6 tane Domates
2 tane Havuç
1 tane Patates
1 tane Kuru Soğan
1 yemek kaşığı mısır unu
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Karabiber, tuz pul biber
Servis etmek için
Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Nane
Basilikum
Çorbanın tarifinden önce rengi hakkında bilgi vermek istiyorum. Taze sebzelerden hazırladığım için salça kullanmadım, Havuç ve Patateste renginin açılmasına sebep oluyor. Çocuklar için nefis bir çorba
Domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesip sap kısımlarını aldıktan sonra robotta püre haline getiriyoruz.
Tencereye sıvıyağı koyup ısıtırken bir taraftanda soğan patates ve havucu iri iri doğrayıp yağda kavuruyoruz.
Sebzeler kavrulunca üzerine mısır unu ekleyip karıştırdıktan sonra püre halindeki domatesi üzerine bosaltiyoruz.
Sebzeler bir taşım kaynatıp sıcak suyunu ilave ediyoruz.
Patatesler yumuşayana kadar kaynattiktan sonra tuz ve karabiberi ekleyip el mikseri ile çorbayı çırpıp 2-3 dakika daha kaynatıp uzerine once nane sonra peynir serpip servis ediyoruz .Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder