Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

AŞK PASTASI




Aşk Pastası 

Bugün sevgili eşimin doğum günü hiç bir özel günü atlamayan , ailesine düşkün terazisi hep dengeli hayat arkadaşıma kendimce bir kutlama. Pasta ve  yemek tarifleri aynı olsada sevgi ve aşkla yapılan  farklı olur ☺


5 adet oda sıcaklığında yumurta 
1 su bardağından bir parmak eksik şeker 
Yarım çay bardağı ılık süt 
1 paket vanilya 
2 yemek kaşığı kakao 
1 paket kabartma tozu 
1 tatlı kaşığı limon suyu 
1 buçuk su bardağı  (200gr.) un


KREMASI İÇİN 
1litre süt 
5 yemek kaşığı nişasta 
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı 
1 yemek kaşığı tereyağı 
2 paket vanilya şekeri 
1 paket sıvı krema  (schlagsahne )

Süslemek için 
Yuvarlak çikolata 
Pasta kirazı 
Renkli boncuk şekerler 

*Kremamız için tencereye süt, şeker, un ve nişastayı koyup koyulasana kadar karıştırarak pisiriyoruz. Kıvam aldıktan sonra tereyağını ekleyip ocaktan alıyoruz. İlk sıcaklığı geçince vanilyasını ve portakal kabuğu rendesini ekliyoruz.Arada bir karıştırarak soğutuyoruz. Soguduktan sonra sıvı kremayı katıp mikserle yüksek ayarda çırpıyoruz buzdolabında bekletiyoruz. 
*Yumurtanın sarısını şeker ve sütle krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz. Un, kabartma tozu kakao ve vanilyayı eleğe koyup yarısını bu karışıma ekleyip karıştırıyoruz.
*Yumurtanın beyazını limon suyu ile beyazlayana kadar çırpıyoruz. İki harcı birleştiriyoruz kalan unu ekleyip spatulayla karıştırarak yediriyoruz.
*26'lık kelepçeli kalıbımızı margarinle yağlayıp unluyoruz harcımızı boşaltıp mutfak tezgahına bir kaç kez vurarak kabarcıklarını alıyoruz.
*Önceden ısıttıgımız fırında 200’C pişiriyoruz
*Pandispanya 4 eşit parçaya kesiyoruz
*Kremamız dan krema torbasıni yarısına kadar doldurup buzdolabında bekletiyoruz
*Her kata krema sürüp kalan krema ile pastamızı kaplıyoruz 
*Krema torbasındaki kremayı resimdeki gibi şekillendiriyoruz.
 *Pastamızı  buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz.Afiyet olsun 

Bizi facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim









  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f