Yaseminle Mutfak Keyfi

Kahveli Drajeli Kurabiye

125 gr.tereyağı yada margarin
1 tane yumurta
1 şu bardağından bir parmak eksik (100gr.) pudra şekeri
1 buçuk yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı  (50gr.) Nişasta
2 tatlı kaşığı nescafe +2 yemek kaşığı sıcak su
2 tepeli şu bardağı  (300gr.) Un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket renkli draje şekerler

Nescafeyi sıcak suyla karıştırıp eritip soğumaya bırakıyoruz.
Oda ısısında yumusamış olan tereyağının içerisine yumurtayı kırıp yoguruyoruz. Kahvesini ve kakaosunu ekleyip karıştırıyoruz.
Un hariç diğer malzemeleri tek tek ekleyip azar azar un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yoguruyoruz. Strecke folyo ile kapatıp buzdolabında bir saat dinlendiriyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yuvarliyoruz .Tepsiye yerleştirip ortasına renkli draje şeker bastırıp kenarlarını kürdanla çizikler yapıp çiçek şeklini veriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 185 'Ç içini çekene kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Bizi facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim

KAKAOLU VE MEYVE PARÇACIKLI KEK

4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kekler için  karışık meyve
Un

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.Sütü sıvıyağı ekleyip vanilya ce kabartma tozunu katıp ununu azar azar eleyerek ilave ediyoruz.
Kekin kıvamı ayarkadıktan sonra bir kase kadar harçtan alıp içerisine kakao katıp karıştırıyoruz.
Sade harcımızın içerisine meyve parçalarını katıp karıştırıyoruz.
Silikon kabı ıslatıp önce sade harçtan biraz kalıba boşaltıp üzerine kakaolu harcı kaşık kaşık boşaltıp en üste kalan harcı boşaltıp önceden ısıtılmış fırında
185'C pişiriyoruz. Afiyet olsun
Bizi facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim

PATATES KÖFTESİ Yada PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE

 İKİ RENKLİ KURABİYE

150gr Tereyağı
1 su bardağı Pudra Şekeri
2 adet yumurta
1 tepeli yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
1 paket bonibon şekerleme

*Unu , vanilya , kabartma tozunu ve  pudra şekerini  yoğurma kabına alıp ortasını açıyoruz içerisine yumurtaları kırıp yumuşak tereyağını ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
*Hamurumuzu iki parçaya ayırıyoruz.
*Yarısına kakao ekleyip tekrar yoguruyoruz 
*Hamurları ayrı ayrı strec folyoyo sarıp buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
*Hamurlardan misket büyüklüğünde parçalar döküp yuvarlıyoruz. Ortasına renkli draje şeker bastırıp tamamlıyoruz.
*2 tane kakaolu iki tane sade misketi avucuma renk sırasıyla dizip yavaşça yuvarlıyoruz isterseniz üçer tanede alabilirsiniz üçlü hamur yuvarlarsaniz çarkı felek şekli alacaktır
*Önceden ısıtılmış fırında  180 'C içini çekene kadar 10-15 dakika arası pisiriyoruz
*Afiyet olsun 

Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim

Paradies Pastası

Bu aralar canım pasta yemek istiyor ama işlerimin yoğunluğundan bir kek bile cirpamadım.Şöyle pisirmeden fazla vakit kaybetmeden cheescake kıvamında yaş pasta tadında bir lezzet istiyordum. Nefis bir lezzet yakaladım. Pekçok blogger arkadaşım yapmış olabilir. Evdeki malzemelerden güzel bir pasta çıkardık. Çekimler ve ve yapım aşamaları oğlum Merte aittir.

Tabanı için
1 paket betibör yada kepekli bir bisküvi  (200gr.)
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
80 gr.Becel yada tereyağı

Ara Kreması
3 paket sıvı krema  (Schlagsahne) yada 3 su bardağı soğuk süt
2  paket Dr.Oetker Paradies Creme (Muzlu ve çikolatalısını tercih ettim )

Süslemek için
1 çay bardağı süt yada sıvı krema
1 paket kremsanti
7-8 damla Yeşil gıda boyası
Pasta Kirazı
Gümüş renkte boncuk şekerler

●Büskivileri cevizle birlikte robota koyup un haline getiriyoruz.
Un haline gelen Büskivilere tereyağını ekleyip yoguruyoruz.
24lük kelepçeli pasta kalıbının tavanına yağlı fırın kağıdı koyup üzerine taban hamurunu yayıp bardakla bastırıp buzlukta 15 dakika bekletiyoruz.
●Paradies Creme ile sıvı kremayı cırpıyoruz
Buzluktan çıkardığımız kalıba boşaltıp düzeltiyoruz.
Buzdolabında 15 dakika dinlendiriyoruz.
●Kremsantiyi sıvı krema ve gıda boyasıyla çırpıp krema torbasına dolduruyoruz. İstediğiniz şekilde pastayı süsleyip kirazlarla renklendiriyoruz.
Buzdolabında 1 kaç saat dinlendirip servis öncesi kelebcesini dikkatlice çıkarıp servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Bizi facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim