Yaseminle Mutfak Keyfi

Üzümlü Cupcakes

2 adet oda sıcaklığında yumurta
Yarım paket  (125gr )tereyağ yada margarin
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
yarım su bardağı şeker
yarım çay bardağı süt
yarım çay bardağı kuru üzüm
1 buçuk su bardağı un

Tereyağını ve vanilyayı yüksek ayarda mikserle çırpıp krema kıvamına getiriyoruz.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Tereyağ ve yumurtayı birleştirip sütü ilave edip karıştırıyoruz.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip spatulayla karıştırarak yediriyoruz.
Üzümünü ekleyip tekrar spatulayla karıştırarak kekimizi hazırlıyoruz
Silikon kalıbları sudan geçirip her birinin içerisine bir tepeli yemek kaşığı koyuyoruz.
Önceden ısıttıgımız fırında 180’C pisiriyoruz
Afiyet olsun.
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz  https://www.facebook.com/mutfakkeyfim

Bizi Facebooktantakip edebilirsiniz
https://www.facebook.com/mutfakkeyfim

Oğlumun 7.Doğum günü ailecek bir aradayız. Tariflerin hepsi blogumuzda yerini aldı.

KAHVE ÇEKİRDEĞİ


Boşalan Turşu Kavonozlaranızı  yıkandıktan sonra da kokusu kalmaktadır. 
Bu kokuları gidermek için kavanozların , kullanmadığınız plastik su şişeleri,  saklama kaplarınızın içerisine 
Piknik çantalarının ve bavulların  içerisine
Alışveriş Sepet yada Çantalarını içerisine
 10-15 tane kahve çekirdeği koyup kapatıyoruz.
Kötü kokulardan eser kalmadığı gibi kahve kokusu sarıyor. 
Benim gibi kahve sevenlerdenseniz her yerde kahve kokusu sizide memnun edecektir.
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz  https://www.facebook.com/mutfakkeyfim

Pazılar Kış İçin Buzluğa Girmeye Hazırlar

Annemin bahçesinde 7 kök pazımız var böreğimize sarmamıza yettiği gibi kış için de buzluğa koyup börekler için kullanıyoruz.
Pazı 'yı  saksıda bile yetistirebilirsiniz  özel bakım gerektirmeyen verimli bir sebzedir.
Dilediğiniz kadar pazıyı tektek yıkayıp süzgeçte bekletiyoruz.
Pazıları salata gibi ince ince doğruyoruz.
Sofra bezini masa yada mutfak tezgahına serip doğradığımız pazıları seriyoruz.
Bir gün boyunca sofra bezinde bekleyen pazıların suyu iyice çekilip biraz solmaya başladıktan sonra buzluk poşetine koyup donduruyoruz.
Kışın Böreklere, Pizzalara, Poğaçalara  peynirle birlikte karıştırıp kullanıyoruz.
Afiyet olsun.
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz  https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
Bizi Instagramdan takip edebilirsiniz https://www.instagram.com/mutfakkeyfim

Bademli Cupcakes

Oğluşuma ve arkadaşlarına özel eğlenceli, dışı çıtır içi yumuşacık üzüm  ve bademli cupcakesler okul gezisi için hazır

125 gr şeker  (Kulplu çay bardağında bir parmak eksik  )
125gr eritilmiş tereyağ  (oda sıcaklığında )
2 tane yumurta
1paket vanilya
2  yemek kaşığı kabartma tozu
4 yemek kaşığı çekilmiş badem ve üzümü  ( yada ceviz, fındık kullanabilirsiniz )
2 yemek kaşığı kuru üzüm
4 yemek kaşığı süt
200gr un (Kulplu çay bardağı ile 2 ölçü )
Bir fiske tuz

Süslemek için
50 gr. Çikolata
50 gr.beyaz çikolata
Renkli şekerler

-Fırınımızı 180'C ayarlayıp ısıtmaya başlıyoruz.
- Kağıt kalıpları mufin kalıplarına yerleştiriyoruz.
-Oda sıcaklığında yumuşamıs olan tereyağı, şeker ve vanilyayı krema haline gelene kadar çırpıyoruz.
-Yumurtaları tuzla birlikte başka bir kapta krema halini alana kadar çırpıyoruz.
- Her iki harcı birleştirip Un, badem ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Harcımız biraz katı olacaktır.Kaşık ve spatulayla birer dolu kaşık kalıplara koyup biraz düzeltiyoruz.  Harcımızı toplam 12 kalıba paylaştırıyoruz.
- Önceden ısıttıgımız fırında pişiriyoruz.
- Çikolataları benmari usuli eritiyoruz. Cupcakesler soguduktan sonra istediginiz gibi süsleyip servis ediyoruz.
Afiyet olsun
- Bizleri Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim