ISPANAKLI GÖZLEMELER

ISPANAKLI GöZLEMELER TAVADA PİŞTİ

1kg.un

1 yemek kaşığı tuz

2 buçuk su bardağı su

Iç harcı

2 demet ıspanak

2 adet kapya biber 

Biraz sıvıyağ 

Tuz,kırmızı toz biber

Ispanakları yıkayıp kurutup ince ince doğruyoruz icerisine baharat ve yağını katıp karıştırıyoruz. 

Unun üzerine tuzu atıp ortasını çukurlastirip suyu boşaltıyoruz ele yapışmayan bir hamur yoguruyoruz.

Hamurdan mandalin büyüklüğünde yumaklar döküp uzerini nemli bir bezle örtüyoruz.

Yarım saat dinlendirdigimiz hamurlari pizza tabağı büyüklüğünde açıp yarısına Ispanaklı harc koyup kapatıyoruz.

Kızgın sac yada teflon tava üzerinde iki taraflı pisirip iki tarafli yağlayip sıcak sıcak servis ediyoruz.Afiyet olsun.