Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

SEBZELi HAŞLAMA ET DiZİSİ




Sebzeli Haşlama Et Dizisi

Özel günleriniz için yapabileceğiniz lezzeti ve görselliğiyle göz dolduran sebze ve haşlanmış etin buluştuğu nefis bir lezzet

1 kg.süt danası lop et
3 adet domates
2 adet kabak
1 adet patlıcan
2 adet patates
2-3 diş sarımsak
Kekik, kimyon, zerdeçal

Haşlamak için
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1-2 dal kereviz sapı yada yaprağı
4 su bardağı su
Tuz

Fırınlamak için
2 su bardağı haşlama suyu
1 tepeli yemek kaşığı biber salçası
Tuz

-Öncelikle etimizi sebzelerle aynı boyda olacak şekilde kare / yuvarlak ince ince dilim şeklinde kesiyoruz.
Tencereyi kızdırıp etleri içine koyup mühürlüyoruz soğanı havuç, sarımsak ve kereviz sapını ilave edip 2-3 su bardağı sıcak su ekleyip etlerimizi haşlıyoruz.
Haşlamaya yakın tuzunu atıp bir bardak sıcak su ekleyip etlerimizi pişiri yoruz.
- Haşlanan etleri bir tabağa alıyoruz. Suyunu süzgeçten geçirdikten sonra İçerisine salça ezip tuzunu atıp Fırınlama suyunu da hazırlıyoruz.
- Sebzeleri resimdeki gibi dilimliyoruz çok ince kesmeyin Fırınlama sırasında erimesine.
- Borcam tencere yada tepsiye resimdeki gibi diziyoruz. Üzerine Fırınlama suyunu boşaltıyoruz( 2 bardaktan fazla olmasın)
Baharatlarını serpiştirip  üzerine  yağlı fırın kağıdını ıslatıp kapatıyoruz  185'C önceden ısıttıgımız fırında sebzelerin çigliğı
gidene kadar pişirip servis ediyoruz.
Afiyet olsun
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim





  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

5 yorum:

ROJİN BUZ dedi ki...

Ellerine sağlık çok severim pratik yemeklerimizi arasındaki tercihimdir bu nefis lezzet

ROJİN BUZ dedi ki...

Elişi ayrı bir güzel olmuş mutlaka deniycem bir et Bur olarak

Lifestyle Sieda dedi ki...

Ellerine saglik, yine mükemmel bir tarif

Oya Genç dedi ki...

Ellerine sağlık Yasemincim. Hem lezzetli, hem pratik, hem de davet sofralarında görselliği ile fark katacak bir yemek .. Sevgiler ..:))

selda Tosun dedi ki...

Ellerine sağlık canım,bu tarifini bende denedim süper oldu

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f