DEREOTU ( Buzluğa koymak için nasıl hazırlanır )

DEREOTU
Kışın marketlerde Dereotu bulunsa da yazınkinin tadını vermiyor. Bu senede bahçeden topladığımız deretotlarını kışında kullanmak için buzluğa koydum.
-Dereotunu bol su ile yıkıyoruz.
-Çok ince olmayacak şekilde  doğruyoruz.
-Sofra bezini yemek masamıza serip dereotunu üzerine yayıyoruz.
-Bir gün sofra bezi üzerinde bekletiyoruz.
-Bir gün beklememizin nedeni dogradiktan sonrada oluşan sulanmasını kurutup buzluktan çıkardığımız da yapış yapış olmadan kalmasını sağlamak.
Eğer yıkayıp, doğrayıp hemen  buzluğa koyarsanız poşetin içi dahi buzlanacaktır. Buzu çözülüncede kokabilir.
-Suyunu iyice çeken dereotlarını buzluk poşetine koyup dondurucuya atıyoruz.
-Afiyet olsun