Yaseminle Mutfak Keyfi

Domates Soslu Reyhanlı Şerit Makarna

4-5 adet sarımsak
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
4 adet domates
4-5 dal taze reyhan
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
1 paket Barilla Şerit Makarna

*Biberleri ve sarımsağı ince ince kıyıyoruz.
*Reyhanı ve domatesi dogruyoruz.
*Sıvıyağı tavayakoyup üzerine sarımsak ve biberleri katıp birlikte kavuruyoruz.
*Domatesleri ekleyip suyunu saldıktan sonra reyhanını ilave edip birlikte öldürüyoruz.
*Baharatlarını katıp ocağı iyice kısıyoruz.
*Makarnayı haşlayıp süzmeye yakın suyundan bir kepçe alıp sosa katıyoruz.
*Makarnayı süzüp servis tabağına alıyoruz.
*Üzerine istediğiniz gibi sosu ekleyip servis ediyoruz.
*Afiyet olsun.
*BiziFacebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
*Bizi instagramdan takip edebilirsiniz https://www.instagram.com/mutfakkeyfim

KÖRİ SOSLU PENNE

250 ml.sıvı krema
1 tatlı kaşığı köri
1 adet kabak
1 adet sogan
2 diş sarımsak
2-3 yaprak taze nane
1 paket penne makarna
2 dilim kıtır ekmek
Tuz

Soğan ve kabakları ince ince doğuruyoruz.
Teflon tavada yağ koymadan biraz öldürüyoruz.
Üzerine kremayı köri ve tuzunu atıp karıştırıyoruz.
Orta ateşte sosumuzu kaynatıyoruz.
Penne makarnayı bol suda haşlayıp süzüyoruz.
Sosun icerisine makarnayı boşaltıp 5 dakika sosla birlikte pişirip ocaktan alıyoruz. Üzerine kıtır ekmekleri ve taze nanesini katıp servis ediyoruz.Afiyet olsun.
Bizi facebooktan takip edebilirsiniz  https://www.facebook/mutfakkeyfim.com

 Balık ve kötü kokular için kullandığınız limon kabuklarını atmayın.


SAYFA SAHiPLERiNiN DiKKATiNE kesinlikle hiçbir sayfada tariflerimin yayınlanması için iZiN VERMiYORUM bu benim en dogal hakkımdır izinsiz kullanan ve etiketlerimi silenler icin resmi islem başlatacağım.

Salatalar için kullandığınız limon kabuklarını lütfen çöpe atmayın buzdolabında uzun süre bekletebilirsiniz. Özellikle balık pişireceginiz zaman, ağır et kokusunu alması için yada odanıza ferah bir koku ile dolsun istiyorsanız benim mutfağımın en güzel parfüm tarifini veriyorum :)

4-5 adet sıkılmış limon kabuğu...
1su bardağı sıcak su
10-15 adet karanfil

Limon kabuklarını küçük bir tencereye koyuyoruz suyu ve karanfilleride ekleyip ocağınızın bir köşesinde kaynatıyoruz.
Bu işlemi balığı pişirmeden önce başlarsanız daha etkili olur.
Kaynadıktan sonra kısık  ateşte balık pişirme işlemi bitene kadar kendi halinde kaynamaya bırakıyoruz.
Eğer ısıtıcı mumluk kullanıyorsanız mutfağın bir köşesinde sessizce kaynayıp dursun 1 tane küçük mum 4 saat süreyle kaynatmaya devam ediyor bizzat denedim.
Evin içerisi limon ve karanfil kokusu saracak balık kokusunu bastıracak mutlaka deneyin. 
Facebookta sayfamızı beğenin www.facebook.com/mutfakkeyfim 

MANTAR DOLMASI

Ara sıcak olarak yada ana yemeklerini tamamlayıcısı olarak hazırlayabileceğiniz nefis bir lezzet

1 paket iri boy mantar  (250gr )
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mısır
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar yada Pizza peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, Pulbiber

Mantarların saplarını kırıp alıyoruz  dış yüzünü soyup yağlı fırın kağıdı serdigimiz tepsimize diziyoruz.
Mantar saplarını domates ve  biberi ince ince kıyıyoruz. Sarımsağı ezip bütün malzemeleri çukur bir kapta karıştırıyoruz.
Mantarların ortalarına bu karışımdan birer tatlı  kaşığı  dolduruyoruz.
Önceden ısıttıgımız fırında 185'C pişiriyoruz.
Afiyet olsun


Yaseminle Mutfak Keyfi FACEBOOK: https://www.facebook.com/mutfakkeyfi