Yaseminle Mutfak Keyfi

YOĞURTLU KABAK MEZESİ

*2 adet kabak

 Cocuklar icin herseyi eglenceli hale getirebilirim cocuklarla birlikte yaptigimiz sekilli  sekilli pizzalara herkes bayildi iste tarifimiz


Pizza Hamuru için
1su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sivi yağ
Yarım su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı seker
1tatlı kaşığı tuz
yarim paket yaş maya

Üzerin için
1paket domates sosu
1 yemek kaşığı kekik
4diş ezilmiş sarımsagi 1çay bardağı yağa karıştırıp bekletiyoruz.
pizza peyniri
birkac dilim sucuk
Ilık süt un içerisine şeker ve yaş mayayi eritip su ve yağı ekleyip çırpıyoruz.Azar azar un ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.Yarım saat bekletiyoruz.
Pizza tavalarını unlayıp hazırlıyoruz.
Hamurumuzdan portakal büyüklügünde yumaklar yapıp her yumağı pizza tepsisi kadar açıyoruz.
pizza bicagi ile araba sekli kesiyoruz.
Sarmısaklı yağından damlatip kekigini ve domates sosunu sürüp pizza peyniri ekeleyip malzemeleri hayal gücünüze göre pizzanin üzerine dizip pizzamızı tamamlayıp 180’c pisiriyoruz. Afiyet olsun çocuklar için eğlenceli lezzetler mutlaka deneyin  

 

KAHVELİ PUDİNGLİ PASTA

•Keki İçin
4 yumurta
1su bardağından bir parmak eksik şeker
1cay bardağı sıvıya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un

•Keki Islatmak için
1 fincan makina kahvesi yada 1 fincan nescafe

•Ara Kreması
1 paket kakaolu puding +3 buçuk su bardağı süt

•Üst Kreması
1 paket sıvı krema (250ml)+1 paket vanilya
 yada 1 su bardağı soğuk süt +1 paket kremsanti

•Süslemek için
Kakao
Antepfistigi
Badem şekeri

*Kek malzemelerini öncelikle yumurta ve şekeri krema kıvamı alana kadar cırpıyoruz .Diğer malzemeleri ekleyip karıştırdıktan sonra ister orta boy kare  borcam tepsiye isterseniz 26-28'lik kelepçeli kalıplara boşaltıp 175 'C pisiriyoruz.
*Pudingi sütle karıştırıp orta ateşte kıvam alana kadar pisiriyoruz.
*Fırından çıkan keki soguttuktan sonra üzerine 1 fincan kahveyi döküp ıslatıyor.   ilk sıcaklığı geçen pudingi de  üzerine boşaltıp soğumaya bırakıyoruz.
*Sıvı kremayı vanilya ile birlikte kıvam alana kadar cırpıyoruz.isterseniz kremsanti de kullanabilirsiniz.
* Soğuyan pastanın üzerine kremayı serip kakao ve diğer malzemelerle süsleyip bir gece yada en az 3 saat buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet olsun

KURU DOMATES MEZESi

İşyerinde haftada bir kez hazırladığım ve kahvaltıda öğle molası, akşam üstü her vakitte tercih edilen atıştırmalık bir lezzet. Bir ay kadar buzdolabında saklayabilirsiniz ki o kadar beklemeye kalmıyor

1 kg.domates kurusu
130 gr.rendelenmiş Parmesan Peyniri
1 demet taze reyhan
3-4 diş sarımsak
1  su bardağı zeytinyağı
Tuz

Zeytinyağı ile birlikte domatesleri el blenderi ile eziyoruz. Biz yağda bekletilmis domates kullandığımız için ezilmesi çabuk oluyor. Kuru domatese gerek duyarsanız biraz daha fazla zeytinyağı kullanabilirsiniz. Parmesan ve sarımsağı katıp tekrar eziyoruz en son ince ince kıydıgımız reyhan  (Basilikum) ve tuzunu ekleyip bütün malzemeleri ekmeğe sürebilecek kadar eziyoruz. Afiyet olsun.

 
Yaseminle Mutfak Keyfi FACEBOOK: https://www.facebook.com/mutfakkeyfi