Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

SADE ŞERiT POGACA



Sade Şerit Pogaca

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya...
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 adet yumurta ( sarısını ayırıp üzerine sürüyoruz)
Un

Ara katlara sürmek için
75 gr tereyağ yada margarin

Üzerine
kavrulmuş susam

Ilık sütun içerisine yaş maya ve şekeri eritiyoruz. Sıvı yağ, yumurta ve tuzunuda katıp çırpıyoruz.Ununu azar azar ekleyip ele yapışmayan yigururkende ılıklıgını hissedeceginiz bir hamur yoğurup yarım saat dinlendiriyoruz.
Hamurumuzdan elma büyüklüğünde yumaklar yapıyoruz altı kat olacağı için yumaklarken yumak sayısını eşit yapıyoruz.
Her yumağı tatlı tabağı kadar açıp her kata eritilmis tereyağ sürüp üst üste yufkaları kapatıyoruz.
Bütün yumaklara aynı islemi yapıyoruz. Yağladığımız yumakların üzerini nemli bezle örtüp 15-20 dakika dinlendiriyoruz.
Altı katlı her yumağı tepsi büyüklüğünde açıyoruz. Bıçakla 8 parçaya kesip resimdeki gibi orta kısımlarada çizik atıyoruz.
Çocukların istegi üzerine ben bu defa sade yaptım isterseniz peynir yada patates koyup geniş kısmından üç gen kısma dogru rulo yapıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye bitiş ucu alta gelecek şekilde yerlestiriyoruz. Yumurtasını sürüp susamını serpip 185'c de önceden ısıttıgımız fırında pisiriyoruz. Afiyet olsun








  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f