Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

KIYMALI ŞERiT POGACA





Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 yumurta (sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz)
1 paket kuru maya
Un


Ic harcı
200 gr kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
2 adet domates
karabiber, tuz, kimyon
Yapılışı:
Kıymayı tavada kendi suyuyla kavuruyoruz sıvı yağını ekleyip ince ince doğranmış soğanları da ekleyip kavuruyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küp seklinde dogruyoruz. Baharatlarını ve domatesini ilava edip domatesler suyunu salana kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz.
Ilık sütun içerisine maya ve sekeri eritiyoruz.
Sıvıyağı yumurtanın beyazını katıp çırpacakla birbirine yediriyoruz.Tuzunu atıp azar azar un ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoguruyoruz .
Yarım saat dinlendirdigimiz hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yumak yapıyoruz.
Yumakları çay tabağından biraz büyük açıp yarısını ince seritler halinde kesip diğer yarısına da kıymalı harçtan koyup yavasca sarıyoruz. Bütün yumaklara aynı işlemi yapıyoruz.
Yağlı kağıt serdigimiz fırın tepsisine bosluklar bırakarak diziyoruz.
Yumurtasını sürüp 185’c pisiriyoruz. Afiyet olsun.  https://www.facebook.com/mutfakkeyfim

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f