Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

VEGAN CiG KÖFTE

00:30 | Etiketler: ,


VEGAN ÇİG KÖFTE 


500 gr.esmer ince bulgur

500 ml.sıcak su 

1 yemek kaşığı biber salçası 

1 yemek kaşığ domates salçası

Yarım çay bardağı zeytinyağı 

Tuz,karabiber ,isot ,pul biber ,

1 kase kıyılmış maydanoz

1 kase kıyılmış yeşil sogan 

1 dilimlenmiş Limon


*Bulgurun icerisine sıcak suyu ekleyip karıştırıyoruz. 

*10 dakika bekletiyoruz.

*Salça ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz.

*Sıvıyağ ve dilim limonları ekleyip tekrar yoğuruyoruz.

* Yoğurdugumuz harcın içinden limon kabuklarını alıp maydanoz ve soganını ekleyip karıştırıyoruz. 

* Şekillendirip servis ediyoruz.

*İsterseniz acılı da hazırlayabilirsiniz.

*Afiyet olsun.







 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
YORUMLARI OKU(0)
Gönderen Yaseminle Mutfak Keyfi

AVAKODOLU HUMUS

02:30 | Etiketler: ,




 AVAKODOLU HUMUS

2 tane olsun Avakado
1 Su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı Tahin
1 cay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı haşlanmış nohutun suyu
1 limonun suyu
2 diş sarımsak
Tuz
Kimyon
1 su bardağı ılık su

Üzeri için
 Isteğe göre pul biber
Zeytinyağı


Haşlanmış nohutları metal süzgeçe koyup avucunuzla süzgeçe sürterek nohutun kabuklarının çıkmasını sağlayın.

Nohut hariç Avakado ve bütün malzemeler  pürüzsüz olana kadar robotta çekiyoruz.Yesil renkte bir dip sos elde ediyoruz .Eger bu sos çok koyu olursa biraz daha su ilave edebilirsiniz.

Nohutları ekleyip tekrar pürüzsüz olana kadar çekmeye devam ediyoruz.

Servis tabagına aldığımız humusun üzerine zeytinyağı döküp pul biber serpiştirip servis ediyoruz.
Afiyet olsun.



 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
YORUMLARI OKU(0)
Gönderen Yaseminle Mutfak Keyfi

HARDAL SOSLU MAKARNA SALATASI

03:58 | Etiketler: ,





HARDAL SOSLU MAKARNA SALATASI

Uzun yıllar makarna salatası yemedim nerdeyse her özel günde yapılan bu pratik salatayı çoğu yerde kendinden geçecek kadar haşlanmış icinede dolapta ne varsa doldurup davet masalarına yerleştirilmiş olarak buluyordum hem mideye zarar hemde göz zevkimize. Hanımlar biraz daha dikkat

2 kişiliktir

1 su bardağı küçük boy kelebek makarna
Bir tutam roka
1 dal yeşil soğan
2 yemek kaşığı mısır
2 yemek kaşığı mor lahana turşusu

Hardal Sosu için
(Bu sosu yeşil salatalar da da kullanabilirsiniz
1 yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı mayonez
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Makarnayı  haşlıyoruz , çok fazla pişirmeye dikkat edelim,Mor lahana turşusunu sudan geçirip,  roka ve  soğanla birlikte ince ince doğuyoruz.
Sosumuzun malzemelerini bir kasede iyice karıştırıyoruz.
Haşlanmış makarnayı soguttuktan sonra hardal sosu ile iyice karıştırıp diğer salata malzemelerini ekleyip servis ediyoruz.Afiyet olsun

Yaseminle Mutfak Keyfi INSTAGRAM: https://instagram.com/yaseminle.mutfak.keyfi?igshid=1bqpg0c3mq20g
Yaseminle Mutfak Keyfi FACEBOOK: https://www.facebook.com/mutfakkeyfi










  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
YORUMLARI OKU(0)
Gönderen Yaseminle Mutfak Keyfi

KARAGÖZ SALATASI

11:10 | Etiketler: ,




Karagöz / Börülce  Salatası


Karagöz Salatası tek başına bir öğün olabilir hem hafif hemde yeterince tok tutuyor. Yaz aylarında işten geç geldiyseniz yapabileceğiniz yada özel günlerde masalarınızı süsleyecek nefis bir salata çeşitidir.

2 kişilik Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış Karagöz / Börülce
Bir tutam maydanoz
3-4 dal yeşil soğan yada kuru soğan
1 adet domates
Acı -tatlı biber turşusu  ( isteğe bağlı )

Sosu için
1 çay bardağı zeytinyağ
yarım limon suyu
1 diş ezilmiş sarımsak  (isteğe bağlı )
tuz, karabiber

Börülceyi önce yıkayıp tencereye boşaltıp bol suda pisiriyoruz.
Pişen börülceyi soğuk sudan geçirip süzgeçte bekletiyoruz.
Maydanozu ve diğer malzemeleride küçük küçük doğruyuruz.
Börülcelerle salatayı karıştırıyoruz.
Zeytinyağına diğer malzemeleride ekleyerek çırpıyoruz. Salatanın üzerine döküp istediğiniz şekilde servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim







 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
YORUMLARI OKU(0)
Gönderen Yaseminle Mutfak Keyfi

ŞAKŞUKA

11:00 | Etiketler: ,

 

 


ŞAKŞUKA

Severmisiniz ? Ben çok seviyorum ekmekle yemek de güzel sonrası gelsin kaloriler


ŞAKŞUKA


4-5 adet patlıcan 

3-4 adet domates

3-4 adet yesil biber

1adet kuru soğan 

2-3 diş sarımsak 

Tuz


Kızartmak için bolca yağ


Patlıcanları şeritli soyup küp şeklinde doğruyoruz.

Doğradığımız patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz..

Patlıcanları kağıt havlu ile kurulayıp bol yağda kızartıyoruz.

Soğan sarımsak ve biberleri küçük küçük dogruyoruz.

Domatesleri soyup onlarıda küp seklinde doğruyoruz.

Başka bir tavada az yağla birlikte sogan sarımsak ve biberi öldürüp üzerine domatesini ekliyoruz.Biraz kaynadıktan sonra 1 çay bardağı sıcak su ekleyip sosunu tamamlıyoruz.

Patlıcanları servis tabağına alıyoruz üzerine sosunu döküp biraz maydanoz serpiştirip servis ediyoruz .

Afiyet olsun






  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
YORUMLARI OKU(0)
Gönderen Yaseminle Mutfak Keyfi
Kaydol: Kayıtlar (Atom)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f