ŞAKSUKA

ŞAKSUKA
 

Malzemeler:
1 adet patlıcan
2-3 adet patates
7-8 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 adet kabak

Sosu için
4-5 adet domates
2 diş sarımsak
tuz, karabiber, yenibahar

Sebzeleri yıkayıp kuruluyoruz.Patatesin bir tanesini dilimliyoruz.Diğer sebzeleri küçük küçük kesip kızgın ve bol yağda kızartıyoruz.
Kızartığımız sebzeleri kağıt havluda biraz bekletiyoruz.
Servis tabağının kenarlarına dilim patatesleri diziyoruz.Diğer sebzeleri servis tabağının ortasına koyuyoruz.
Sarımsağı az yağla kavurup domatesleri ilave edip baharatları ekleyip pisiriyoruz.
Servis tabağının üzerine domates sosunu boşaltıp servis ediyoruz.Afiyet olsun
 

Bizi Facebooktan takip edebilirsinizhttp://www.facebook.com/mutfakkeyfim
Bizi instagramdan takip edebilirsiniz  https://instagram.com/yaseminle.mutfak.keyfi?igshid=1bqpg0c3mq20g