Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

BALIK POĞAÇA



Balık Poğaça

Ah bu çocuklar annelerini ne kadarda zorluyorlar yemek konusunda bu poğaçaları da benim ufaklıkların dikkatini çekip yemelerini sağlamak için planlamıştım 'çok güzel olmuş anne ellerine sağlık 'deyip sadece baktılar. Bu fikir belki sizin işinize yarar haydi tarife bir göz atalım.

1 su bardağı ılık süt
1su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı şeker
1yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
2 yumurta  (sarısını hamurun üzerine sürmek için ayırıyoruz )
Un

İç Harcı
2 adet haşlanmış patates
tuz, karabiber ve kırmızı toz biber

Üzerine
15-20  adet karanfil
yumurta sarısı

Ilık sütün içerisine şeker ve mayayı katıp eritiyoruz. Un hariç diğer malzemeleride ekleyip çırpacakla çırpıyoruz. Ununu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoguruyoruz hamurumuzu yarım saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde yumaklar döküp üzerine nemli bir mutfak bezi örtüp 5 dakika kadar bekletiyoruz.
Her yumağı oval olacak şekilde uzunlamasına açıyoruz. Karşılıklı olacak sekilde resimdeki gibi kenarlarını eşit olarak kesiyoruz.
Ortasına peynir, patates yada zeytin ezmesi koyup baş kısmını elimizle üçgen olacak sekilde kapatıyoruz  (kafası ) Kestiğimiz şeritleri karşılık gelecek şekilde örgü örer gibi kapatıyoruz. Kuyruk kısmını elimizle iyice açarak inceltip vücuduna doğru yuvarlayarak rulo yapıyoruz ve kuyruk şekli veriyoruz.
Gözlerine karanfil saplayıp yağlı kağıt serdigimiz fırın tepsisine balıkları yerlestiriyoruz.
Yumurtasını sürüp önceden ısıttıgımız fırında 200'C pisiriyoruz. Afiyet olsun.
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim







  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

7 yorum:

ROJİN BUZ dedi ki...

Ellerine saglik cnm harika tek kelimeyle afiyet olsun kuzucuklarina

Yasemin Yigit dedi ki...

Teşekkürler Canım

Yasemin Yigit dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
hdidem95 dedi ki...

balığın kahvaltıdaki hali ne kadar şık ellerine sağlık sevgiler
www.hadisofraya.com

Yasemin Yigit dedi ki...

Teşekkürler

Yasemin Yigit dedi ki...

Teşekkürler

Renkli Pasta Sepeti dedi ki...

Hem güzel hem sevimli bir poğaça olmuş. Ellerinize sağlık..

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f