Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

KIYMALI SOGANLI MiNiK GÖZLEMELER


Soğanlı-Kıymalı Minik Gözlemeler

Hamuru için
2 buçuk kg.un
Ilık su (ununuzun cokluguna göre ayarlanacak)
1 yemek kaşığı tuz

İç Harcı
1 buçuk kg.yağlı kıyma
5-6 tane soğan
5-6 tane yeşil soğan
1kase maydanoz
kimyon, pul biber, tuz, karabiber
2 yemek kaşığı salça
yarım çay bardağı sıvıyağ

Üzerine sürmek için bir kase oda sıcaklığında tereyag

Unu yogurma kabına alıp ortasını açıyoruz.
Tuzunu koyup azar azar ılık su ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Yarım saat hamuru dinlendiriyoruz.Daha sonra yumurta büyüklüğünde yumaklar döküp üzerini nemli bir bezle örtüyoruz.
Kıymayı tencerede haşlıyoruz. Sıvıyağı ekleyip biraz kavuruyoruz.
Soganları dograyıp salçayla beraber kıymaya ekleyip pisiriyoruz.
Baharatlarını ekleyip ocaktan kıyma harcını alıyoruz. Ilık olduktan sonra maydanozunu ekleyip harcımızı tamamlıyoruz.
Yumakları servis tabağı kadar açıp yarısına kıymalı harctan koyup kapatıyoruz.
Saç üzerinde yada teflon tavada yada pizza tavasında
Orta ateste çift taraflı pisiriyoruz.
Fırçayla az miktarda tereyağ sürüp servis ediyoruz.Afiyet olsun

Bizi facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
Bizi instagramdan takip edebilirsiniz https://www.instagram/mutfakkeyfim



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f