İSKEMBE ÇORBASI
1kg.haşlanmış kuzu işkembe
2-3 adet diş sarımsak
Terbiyesi için
1kase yoğurt
4 tepeli yemek kaşığı un
yarım çay bardağı sirke
3-4 diş dövülmüş sarımsak
tuz, pulbiber
İşkembeleri 4-5 su bardağı su ve sarımsakla birlikte pisiriyoruz.
Pistikten sonra işkembeleri minik minik dogruyoruz.
Tenceredeki suyu süzgeçten geçirip doğradığımız iskembenin üzerine ekleyip kaynatıyoruz.
Geniş bir kasede yoğurt un ve sirkeyi çırpıyoruz.
Sarımsak, tuz ve pul biberini ekliyoruz.
Kaynayan çorbamızın suyundan bir kepçe alıp sosa ekleyip karıştırıyoruz.
Sosumuzu yavaş yavaş tencereye ekleyip karıştırıyoruz.
Sosla birlikte biraz kaynatıp servis ediyoruz.
Afiyet olsun
1kg.haşlanmış kuzu işkembe
2-3 adet diş sarımsak
Terbiyesi için
1kase yoğurt
4 tepeli yemek kaşığı un
yarım çay bardağı sirke
3-4 diş dövülmüş sarımsak
tuz, pulbiber
İşkembeleri 4-5 su bardağı su ve sarımsakla birlikte pisiriyoruz.
Pistikten sonra işkembeleri minik minik dogruyoruz.
Tenceredeki suyu süzgeçten geçirip doğradığımız iskembenin üzerine ekleyip kaynatıyoruz.
Geniş bir kasede yoğurt un ve sirkeyi çırpıyoruz.
Sarımsak, tuz ve pul biberini ekliyoruz.
Kaynayan çorbamızın suyundan bir kepçe alıp sosa ekleyip karıştırıyoruz.
Sosumuzu yavaş yavaş tencereye ekleyip karıştırıyoruz.
Sosla birlikte biraz kaynatıp servis ediyoruz.
Afiyet olsun
0 yorum:
Yorum Gönder