Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

AĞLAYAN PASTA



Ağlayan Pasta

●Kek için
4 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 buçuk su bardağı un
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

●Kreması için
1 litre.süt
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tepeli un
2 yemek kaşığı  tepeli nişasta
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket kremşanti

● Çikolata Sosu için
2 su bardağı sıvı krema
160gr bitter çikolata

●Süslemek için
Hindistan cevizi
Antepfıstığı
Pasta Kirazı
Nane

●Keki ıslatmak için
1 buçuk su bardağı soğuk süt


●Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Yağını ,sütünü ekleyip diğer malzemeleride ilave edip çırpıyoruz.
● Dikdörtgen borcam yada normal fırın tepsisinin tabanına yağlı fırın kağıdı serip harcımızı boşaltıyoruz. Önceden ısıttıgımız fırında 185'C içini çekene kadar pişiriyoruz.
● Kremamız için tereyağı ve kremşanti hariç bütün malzemeleri tencerede çırpıp ocakta koyulasana kadar karıştırarak pişiriyoruz.Kıvam aldıktan sonra tereyağını ekleyip ocaktan alıyoruz arada bir karıştırarak yüzünü sertleştirmeden  soğutuyoruz. Kremşantiyi ekleyip mikserle yüksek ayarda çırpıp kremamızı hazırlıyoruz.
●Pişen keki tepsiden çıkarıp tepsinin tabanına hindistan cevizi serpiştirip keki tekrar tepsiye yerlestiriyoruz. Böylece servis yaparken pasta daha kolay alınacaktır.
●Kremasını kekin üzerine döküp düzelttikten sonra buzdolabında bir saat dinlendiriyoruz.
●Sıvı kremayı tavada kaynama noktasına getirip içerisine çikolatayı ekleyip eritiyoruz. Biraz ılıdıktan sonra pastanın üzerine boşaltıp spatulayla düzeltiyoruz.
●Buzdolabında bir saat kadar dinlendirdikten sonra kiraz, hindistan cevizi ve antepfıstığı ile süsleyip nane yapraklarıyla renklendirip servis ediyoruz.
●Afiyet olsun.
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
Bizi instagramdan takip edebilirsiniz https://www.instagram.com/mutfakkeyfim









  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f