KETEN TOHUMLU ESMER EKMEK
500 gr.beyaz un
500gr. esmer un
1 çay bardağı keten tohumu
2 paket kuru maya (14 gr.)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Ilık su
●Beyaz ve esmer buğday ununu yoğurma kabına birlikte eliyoruz.
●Unun ortasını açıp tuzunu ve kuru mayayı şekerini ekliyoruz.
●Azar azar ılık su ekleyip hamur cıvıkken keten tohumunuda katıp birlikte ele yapışmayan bir hamur yoguruyoruz
●Hamurumuzu bir saat kadar dinlendirdikten sonra mutfak tezgahına alıp tezgaha biraz un serpip ileri geri yuvarlayarak ekmek şekli veriyoruz.
●Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine ekmeğimizi yerleştirip yarım saatde tepside mayalandırıp üzerine bıçakla kesikler atıyoruz
●Önceden ısıttıgımız fırında 185'C 'de pişiriyoruz.
●Afiyet olsun
500gr. esmer un
1 çay bardağı keten tohumu
2 paket kuru maya (14 gr.)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Ilık su
●Beyaz ve esmer buğday ununu yoğurma kabına birlikte eliyoruz.
●Unun ortasını açıp tuzunu ve kuru mayayı şekerini ekliyoruz.
●Azar azar ılık su ekleyip hamur cıvıkken keten tohumunuda katıp birlikte ele yapışmayan bir hamur yoguruyoruz
●Hamurumuzu bir saat kadar dinlendirdikten sonra mutfak tezgahına alıp tezgaha biraz un serpip ileri geri yuvarlayarak ekmek şekli veriyoruz.
●Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine ekmeğimizi yerleştirip yarım saatde tepside mayalandırıp üzerine bıçakla kesikler atıyoruz
●Önceden ısıttıgımız fırında 185'C 'de pişiriyoruz.
●Afiyet olsun
Yaseminle Mutfak Keyfi INSTAGRAM: https://instagram.com/yaseminle.mutfak.keyfi?igshid=1bqpg0c3mq20g
Yaseminle Mutfak Keyfi FACEBOOK: https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
0 yorum:
Yorum Gönder