Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

KATMER POĞAÇA





KATMER POGACA

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı ılık su
2 yumurta (sarısını üzerine sürmek icin ayırıyoruz)
1 paketyaş Maya
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
un

Aralarina Sürmek icin 

100 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatımış )
1 kase beyaz peynir 
1 çay tabağı kadar kıyılmış maydanoz 

Üzerine
bir miktar çörekotu
bir miktar sarı haşhaş

Mayayı ılık su ve şekerle karıştırarak eritiyor
Süt, yumurta akı,tuz, sıvı yağ ve un ile hamurunuzu yoğuruyoruz. 
Hamuru 12 eşit paçaya bölerek her birini tabak büyüklüğünde açıyoruz.   
Aralarına tereyağ sürerek üst üste diziyoruz. 
Yağ hamurunuzun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylece katmerli görünümü elde edeceksiniz. 
Yağlı hamurumuzun üstüne bir bez örtüp 15 -20dakika dinlendiriyoruz. 
Dinlenen hamuru oklava ile açıyoruz  pizza dilimi gibi dilimleyip geniş kısmına  peynirli harctan koyup sarıyoruz. 
Yağlı kağıt serdigimiz fırın tepsisine yerlestirip yarım saat kadar daha mayalandırıp yumurta sarısını sürüp  185'C derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz
Afiyet olsun
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim















  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f