Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

PATATESLİ GÖZLEMELER


PATATESLi GÖZLEMELER 

Hamuru için
2 buçuk kg.un
Ilık su (ununuzun cokluguna göre ayarlanacak)
1 yemek kaşığı tuz

İç Harcı
1 kg patates 

250gr kıyma 
1 adet kuru soğan
kimyon, pul biber, tuz, karabiber
yarım çay bardağı sıvıyağ

Üzerine sürmek için bir kase oda sıcaklığında tereyag

Unu yoğurma kabına alıp ortasını açıyoruz.
Tuzunu koyup azar azar ılık su ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Yarım saat hamuru dinlendiriyoruz.Daha sonra yumurta büyüklüğünde yumaklar döküp üzerini nemli bir bezle örtüyoruz.
Patatesleri rendeliyoruz. Kıymayı tencerede kendi suyunu çekene kadar kavuruyoruz sıvıyağ ekleyip karıştırdıktan sonra soğanını katıp saydamlaşana kadar kavurmaya devam ediyoruz. 

Ocağı kapatıp rendelenmiş patatesleri suyunu sıkıp tencereye ilave edip karıştırıyoruz. 
Baharatlarını ekleyip harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
Yumakları servis tabağı kadar açıp yarısına patatesli harçtan koyup kapatıyoruz.

Saç üzerinde, teflon tavada yada pizza tavasında
Orta ateste çift taraflı pisiriyoruz.
Fırçayla az miktarda tereyağ sürüp servis ediyoruz.Afiyet olsun


Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
Bizi instagramdan takip edebilirsiniz https://www.instagram.com/mutfakkeyfim


 

 




  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f