Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

ORMAN MEYVELİ PASTA



Orman Meyveli Pasta

Keki için
3 adet yumurta
125 gr oda sıcaklığında  eritilmiş tereyağı
1 su bardağından bir parmak eksik  (150gr ) şeker
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Un

Kreması için
500ml.süt
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema

300gr dondurulmuş Orman Meyvesi
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı şeker

☺Tereyağı ile şekeri çırpıyoruz tereyağının oda sıcaklığında iyice yumuşamıs olmasına dikkat edin çırpma sırasında şekerle birlikte sıvı hale gelmeli.
☺Yumurtasını kırıp vanilyasını ekleyip yüksek ayarda çırpıyoruz.
Azar azar un ekleyerek kıvam aldıktan sonra en son kabartma tozunu katıp bir kez daha mikserle çırpıyoruz.
☺Dikdörtgen borcam tepsisinin içerisine yağlı fırın kağıdı serip kekimizi boşaltıp  önceden ısıtılmış fırında 200'C pişiriyoruz.
☺Un nişasta ve şekeri tencereye koyup üzerine sütü ekliyoruz yumurta sarısı katıp karıştırarak pişiriyoruz.Kaynadıktan sonra tereyağını ekleyip ocaktan alıyoruz arada bir karıştırarak soğumaya bırakıyoruz vanilyasını katıp mikserle ılık kremayı yüksekayarda mikserle çırpıyoruz iyice soğuduktan sonra sıvı kremayı katıp mikserle yüksek ayarda tekrar  çırpıp kremamızı hazırlıyoruz.
☺Pişen keki tepsiden çıkarıp tepsinin tabanına biraz hindistan cevizi ekeliyoruz keki  iki parçaya kesip ilk katı tekrar tepsiye koyuyoruz  kremanın yarısını boşaltıyoruz. İkinci katı uzerine kapatıp kalan kremayı boşaltıp düzeltiyoruz.
Bu şekilde bir saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
☺Sosumuzu hazırlamak için Dondurulmuş Orman Meyvesini tencereye koyup üzerine şekeri serpiştiriyoruz bir kere karıştırıp suyunun çıkmasını sağlıyoruz. Ben pastaya başlamadan önce şekere yatırdım bolca suyu çıktı.
Nişastasını katıp karıştırıyoruz orta ateşte kaynayna kadar pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
☺Meyve Sosunu kremanın üzerine boşaltıp buzdolabında bir kaç saat dinlendirip servis ediyoruz afiyet olsun
☺Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyf







  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f