Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

ÇÖKELEKLi KESiK POGACA



Çökelekli Kesik Poğaça

 1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ...
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 yumurta (sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz )
1 kg.kadar un

İçerisine
1 kase Çökelek

Üzerine
Hamura kattığımiz yumurtanın sarısı
Susam

Ilık sütün içerisine şeker ve mayayı katıp eritiyoruz. Sıvı yağ, su ,yumurtanın beyazını ve tuzunu atıp iyice karıştırıyoruz.
Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoguruyoruz.
Hamurumuzu yarım saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde yumaklar yapıp her yumağı biraz açıp ortasına çökelek koyup kapatıyoruz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz.
Yaptığımız poğaçaları aralıklarla tepsiye diziyoruz.
Keskin bir bıçakla üzerlerine kesikler atıp 15-20 dakikada tepside mayalandirdiktan sonra yumurta sarısını sürüp susamını serpip 185'C pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
https://www.facebook.com/mutfakkeyfim





 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f