Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

TOKAT YÖRESiNDEN KATIKLI CORBA (Soğuk çorba, Ayran çorbası)


1 su bardağı yarma(aşure buğdayı)
1 çay bardağı nohut
1 cay bardağı beyaz fasulye
500 gr.yoğurt
tuz


Yapılışı:
Diyet yapanlar icin sağlıklı bir öğün, Beş çaylarınızın sağlıklı ve hafif bir soğuk mezesi olarak da ikram edebilirsiniz.
Yarma, nohut ve fasulyeyi bir gece önceden ıslıyoruz.Ertesi gün tencerede 3 su bardağı su ekleyerek pisiriyoruz.
Pistikten sonra ocağı kısıp yarmalar açılana kadar daha kaynatıyoruz.
Süzgeçten geçirip soğumasını bekliyoruz.
Yoğurdun içerisine biraz tuz atıp çırpıyoruz.Yarmanın üzerine boşaltıp karıştırıyoruz.Bu şekilde buzdolabında 1 hafta rahatlıkla saklayabilirsiniz.
Meze olarak kullanacaksanız su katmadan servis edebilirsiniz.
Soğuk çorba olarak kullanacaksanız biraz yogurda su katıp ayran kıvamına getirerek servis edebilirsiniz,
Afiyet olsun. https://www.facebook.com/mutfakkeyfim


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f