PEYNİRLİ PİDELER

PEYNİRLİ PİDELER

2 su bardağı ılık su

1 çay bardağı sıvıyağ

1paket kuru yada yaş maya

1 yemek kaşığı tuz

1kg un

Peynirli harç 

1 kase beyaz peynir (500gr)

Maydanoz ,dereotu 

Pul biber 

Üzerine Sürmek için

2-3 yumurta

Peyniri çatalla ediyoruz.Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyım peynire katıyoruz.

Pul biberinize ekleyip karıştırıyoruz. 

Ilık suyun içerisine mayayı eritiyoruz, tuz ve sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz.

Ununu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz .

Hamurumuzu yumurta büyüklüğünde yumaklar döküp uzerini nemli bir bezle kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.

Yumakları pide büyüklüğünde açıp kaşık yardımıyla peynirli harctan bolca dolduruyoruz. 

Hamurun iki uçlarını (köşelerini) birleştirip iki elimizle tutup yağlı fırın kağıdı serdigimiz tepsiye biraz uzatarak seriyoruz.

Bütün yumakları aynı işlemi yapıyoruz.

Yumurtanın sarısını hamur kısmına sürüyoruz.

180’C önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun