Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

YEŞİL MERCİMEKLİ YAPRAK SARMASI



Yeşil Mercimekli Yaprak Sarması

1 kase haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı kırık aşure buğdayı  (yarma) yada ince bulgur
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
5-6 dal dereotu
1 yemek kaşığı reyhan
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, pul biber
1 deste haşlanmış taze yaprak
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzerine
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Sumak, tuz
1 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Mercimeği haşladığımız suyu biraz süzüp bir bardak kadar bırakıyoruz. Sulu mercimeğin içerisine kırık yarmayı yada ince bulgurü ve salçasını katıp karıştırıyoruz üzerini kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.
Soğanı, maydanoz ve deteotunu ince ince dogruyoruz.
Mercimekli harca katıp baharatlarını ve zeytinyağını  da ekleyip karıştırıyoruz.
İç Harcımız biraz sulu olacaktır.
Yaprakların içerisine birer tatlı kaşığı harç koyup normal sarmanın yerine daha topalak ve küt bir sarma sarıyoruz.
Tencereye dizdigimiz sarmaların üzerine soğanları küçük küçük kıyıp yağda öldürüp salçasını ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz suyunu ekleyip kaynattıktan sonra sarmanın üzerine boşaltıyoruz.
Orta ateşte pişiriyoruz
Afiyet olsun.
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
Bizi instagramdan takip edebilirsiniz https://www.instagram.com/mutfakkeyfim














  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f