Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

BULGUR KÖFTESİ


BULGUR KÖFTESİ

3 Su bardagı köftelik bulgur yada cekilmis yarma
1 su bardağı irmik
1 cay bardagı un
Tuz karabiber kırmızı toz biber
1 yumurta
2-3 su bardagı sıcak Su

Yogurt sosu
1 kase yogurt
2 diş sarımsak
Tuz

Sosu icin
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salca
1 -2 yemek kasıgı su
Nane

Köftelik bulguru irmik ve tuzu derin yogurma kabına alıp üzerine kaynamış sıcak suyu ilave ediyoruz.Karıştırıp üzerini kapatıyoruz. Bulgur yumusayip dinlenene kadar bekletiyoruz.
Yumusayan bulgurun icerisine yumurta un ve diger baharatları da katıp özlesene kadar yoguruyoruz.
10 -15 dakika agzı kapalı buzdolabında dinlendirdikten sonra bir kaba su koyup elimizi batırarak kücük misket seklinde köftemizi döküyoruz.
*Cok büyük dökerseniz ici tam pismeye bilir.
*Köfteyı fazla yapıp buzlukta saklayabilirsiniz.
*Buzluga koyacağınız köfteyi tepsiyi unlayıp tek sıra halinde döküp buzlukta 15 dakika beklettikten sonra posetleyip dondurucuda saklayabilirsiniz.
Genis bir tencereye su doldurup tuz atıp kaynamaya bırakıyoruz.Köfteleri kaynayan suda haslayıp döküyoruz.
Yogurtun icerisine sarìmsak ezip tuz atıp karıştırıyoruz.
Tereyağını eritip salcasıni ekleyip su katarak biraz açtiktan sonra nanesini ekliyoruz.
Servis tabagına aldığımız köftelerin üzerine yogurt gezdirip salcalı sosunu döküp servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Bizi facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook/mutfakkeyfim.com







  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f