Fıstıklı İrmik Helvası
Kandillerde çocukluktan gelen bir alışkanlık mutlaka helva yapıp sevdiklerimizle paylaşırız. Annemin sayesinde Helvalarım güzel oluyor yiyenler memnun kalıyor garantili bir tarif lezzeti de nefisti.
Malzemeler (6 porsiyonluk )
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvıyağ
20gr.1 yemek kaşığı kadar tereyağ
1cay bardağı file badem yada fıstık
Ilık sütün içerisine şeker ve suyu ekleyip tencerede biraz ılıtarak şekeri eritiyoruz.
Sıvıyağı ve tereyağını tavada eritip irmik ve fıstıkları ekleyip karıştırarak kavuruyoruz. Renk almaya başlayınca sütlü şerbeti içerisine boşaltıyoruz. Boşaltırken dikkat edin buhardan eliniz yanmasın.
Helvayı şerbetiyle birlikte karıştırıp şerbeti çekince ocaktan alıp tavanın kapağını kapatıyorum. 5dakika demlendikten sonra kaselere basıp şekillendiriyoruz. Afiyet olsun
Yaseminle Mutfak Keyfi INSTAGRAM: https://instagram.com/yaseminle.mutfak.keyfi?igshid=1bqpg0c3mq20g
Yaseminle Mutfak Keyfi FACEBOOK: https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
,
0 yorum:
Yorum Gönder