ÇİKOLATALI KEDİDİLİ PASTASI
30×11.5 Kelepceli Kalıp içindir
*1 paket Kepekli kedi dili bisküvisi
*4 fincan espresso kahve
*1 yemek kaşığı hindistan cevizi
Kreması için
1litre süt
4 yemek kaşığı tepeli un
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
80 gr.bitter çikolata
2 paket vanilya
Üzeri icin
Çikolata parcaları
Muz
Renkli seker yada meyve
Krema için çikolata ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencerede çırpıyoruz.Kaynayana kadar karıştırarak pisiriyoruz.
Kaynayınca çikolatasını katıp 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz. İlk sıcaklığı geçince vanilyasını katıp arada bir karıştırarak sogutuyoruz.
Muzları dilimleyip su ve limonu karıştırıp için de bekletiyoruz.Kullanacağımız zaman sudan çıkarıp kağıt havluya bırakıyoruz.
Kremamızı kullanmadan önce mikserle yüksek ayarda 5 dakika kadar çırpıyoruz.
Kahvemizi ben makinadan aldım yada sade nescafe hazırlıyoruz.
Kalıbımızın tabanına yağlı kağıdı katlayıp seriyoruz kelepçelisini takıp tabanına hindistan cevizini ekeliyoruz böylece pastamızın servisi kolay olacaktır.
Kedi dillerini kahveye tek taraflı batırıp ıslak kısmı yukarı gelecek şekilde çevirip kalıba diziyoruz.
Üzerine bolca krema sürüp aralarına dogradıgımız muzları diziyoruz. 3 kat aynı işlemi yapıyoruz kalan kremayı pastanın üzerine boşaltıp düzeltiyoruz üzerine streç folyo kapatıp buzdolabında 1-2 saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen Pastamızın kalıbını yavaşça çıkartıp üzerine çikolataları dizip renkli meyvelerle süsleyip dilimleyerek servis ediyoruz afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder