Yaseminle Mutfak Keyfi

GÜL ŞURUBU

  SAYFA SAHiPLERiNiN DiKKATiNE kesinlikle hiçbir sayfada tariflerimin yayınlanması için iZiN VERMiYORUM bu benim en dogal hakkımdır.
Avusturyada reçel ve şurup yapılacak gül bulmak çok zor .
İsviçre 'den sevgili Zeki Amcamızın bahçesinde ilk defa kokulu güllere rastladım tıbkı Türkiye 'dekiler gibi. ..
Birazını gül reçeli yaptım daha önce yayınlamıştım şimdide çocuklar için şurup hazırladım bu sıcaklarda serin serin güzel olacak.
Gül şurubu her gülden yapılmaz. Kosmetikte kullanılan kokulu güllerin olması şarttır

1 kg şeker.
4 su bardağı su
Yaklaşık 500gr kokulu gül
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Şu ve şekeri tencereye koyup karıştırarak kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra gül yapraklarını tencereye ilave ediyoruz.
Yapraklar saydamlaşana kadar kaynatıyoruz.
Kaynama esnasında şerbeti rengi tam çıkmıyor hatta ben kırmızı gül kullandığım için önce şerbetin rengi yemyeşil oldu limon tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Tamda bu esnada müthiş bir renk çıkıyor ortaya.
10 dakika daha orta ateşte kaynatıp tencereyi ocaktan alıyoruz.
Eğer şurubu kışın tüketecekseniz tenceredeki şerbeti süzüp gül yapraklarından arındırırıyoruz.
Sıcak sıcak cam kavanozlara doldurup yeni kapaklarla kapatıp ters çeviriyoruz olduğu yerde soğumaya bırakıyoruz. Soguduktan sonra serin bir yerde saklıyoruz.
Kullanmak istediğinizde kavanozları açıp biraz şekerli olduğu için damak tadınıza göre sulandırıp soğuk soğuk servis ediyoruz. Afiyet olsun

DÜĞ PiLAVI (OTLU PİLAV)
1adet kuru soğan
2adet domates
1adet yesil biber
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
Bir tutam reyhan
1yemek kasigi biber salcasi
1kase ince bulgur
 
Tenceremizde sıvı yagla birlikte ince dogranmis sogan ve yesil biberi saydamlasana kadar pisiriyoruz.
Domatesini ve salcasini ekleyip karıştırarak iki su bardagi sicak su ekleyip yeşilliklerini katiyoruz. Kaynadiktan sonra ince bulgurunu ilave ediyoruz.
Biraz sulu kalacak sekilde orta ateste pisiriyoruz afiyet olsun

Bizi Facebooktan takipedebilirsiniz
https://www.facebook.com/mutfakkeyfim

Bizi Instagramdan Takipedebilirsiniz https://www.instagram.com/mutfakkeyfim

Nohutlu Pirinç Pilavı (Tavuk Suyuna

1 su bardağı haşlanmış nohut
2 buçuk su bardağı pirinç
4-5 su bardağı tavuk suyu
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Bir kaç damla limon suyu
Tuz

* Tereyağını ve sıvıyağı tencereye koyup birlikte ısıtıyoruz.
* Pirinçleri yıkayıp süzgeçte beklettikten sonra tencereye ilave edip kavuruyoruz.
* Kavrulan pirinçlere nohutu katıp karıştırıyoruz
* Tavuk suyunu ekleyip limon suyu ve tuzunuda atıp suyun yarısını çekene kadar pişiriyoruz.
* Bir taşım kaynadıktan sonra orta ateşte pişmeye bırakıyoruz .
* Suyunu çektikten sonra bir kez karıştırıp üzerine kağıt havlu kapatıp ocağı iyice kısıp hem demlenmesini hemde pişmesini tamamlıyoruz
* Afiyet olsun
* Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
* Bizi instagramdan takip edebilirsiniz https://www.instagram.com/mutfakkeyfim
Not : Nohutları tavuğu pişirirken birlikte pisirdim

DOĞAL KARINCA İLACI

Havalar ısınmadan doğa kendini yeniledi ve karıncalar heryerde gezmeye başladı.
Kendi mutfağım da bu yöntem çok işe yaradı.
ilaç kullanıp onları öldürmek yerine doğal yöntemlerle onları uzaklaştırmayı tercih ediyorum.
Kapı ve cam önleri yada karıncaların bulunduğu yere yarım limonu dörde bölüp ortasına bir tatlı kaşığı kuru nane koyarsanız karıncalar o bölgeye bir daha gelmez.
Bir süre sonra kuruyan kabuğun yerine yenisini koyarak devamlılık sağlayabilirsiniz.
Bu bilgiyi okuduysanız lütfen paylaşalım başkalarının da okumasını sağlayalım
Bu yöntemin dışında 
●Karıncaların gezdiği yerlere Bebek pudrası serperek , Visk sürerek yada Karanfil taneleri bırakarak da önlem alabilirsiniz. 
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz
 https://www.facebook.com/mutfakkeyfim