YEŞİL MERCİMEK SALATASI

YEŞİL MERCİMEK SALATASI

Bizim oralarda salçalı ve biraz sulu yapılıp adına BAT denen nefis bir ara öğünü birde salata şeklinde denedim .Lezzeti on numara ayrıca tek başına yenilebilir .
Beş çaylarınızı tamamlayacak garantili bir Salata

1 buçuk şu bardağı yeşil mercimek
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
6-7adet yeşil soğan
1 adet kırmızı kapya biber

Sosu için
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limon suyu
Karabiber , pul biber , sumak , tuz
Nar ekşisi  (isteğe bağlı )

Mercimekleri bol suyla haslayıp , süzüp sogutuyoruz .
Yesillikleri ince ince doğuyoruz .
Zeytinyağını limonla çırpıp baharatlarını ekleyip sosumuzu tamamlıyoruz.
Mercimeği yeşillikler ve sosla birlikte karıştırıp servis tabağına alıyoruz .
Limon ve kırmızı biber dilimleriyle süsleyip servis ediyoruz . Afiyet olsun .


Yaseminle Mutfak Keyfi FACEBOOK: https://www.facebook.com/mutfakkeyfi