TANDIR TADINDA İNCİK

TANDIR TADINDA TAVUK İNCİK

Bu hafta o kadar çok tavuklu yemek yeme isteği duydumki fırsat bulup pisiremedim taki bugüne kadar :) Tencerede pişsin ağızda dağılsın istiyordum tamda bu lezzeti yakaladım. Tabiki AMC Tencerelerimin güzel yemeklerimde payı çok büyük biraz da reklam olsun  :) :) :)

1 paket tavuk incik
1 çay bardağı şu
Bir kaç dal taze biberiye
2 dış sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kırmızı biber, kekik, tuz yedibahar

*Tavuk parçalarını yıkayıp tencereye diziyoruz. Biberiye ve sarımsağı ekleyip orta ateşte tavuklar kendi suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz.
*Kendi suyunu çektikten sonra 1 çay bardağı sıcak su ekleyip tekrar suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz.
*Tekrar suyunu çekip kendi yağıyla çıtırdamaya başlayınca zeytinyağını ekleyip baharatlarını ekleyip ocağı biraz daha kısarak yavaş yavaş kızarmasını sağlıyoruz.
*Pilav eşliğinde servis ediyoruz.
*Afiyet olsun