EV YAPIMI ADANA
500 gr .kıyma
1 adet kabya biber
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kimyon
1 çay tabağı kadar kuyruk yağı
Soğan,sarımsak , kuyruk yağını ve biberi satırla ince ince kıyıyoruz.Satır kullanmıyorsanız iri bir bıçaklada doğrama işlemini yapabilirsiniz.
Kıyma ve diğer malzemelerde bu karışıma ekleyip yoguruyoruz.
Yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Şislerimizi ıslatıp köftemizden bir parça alarak şişe yukarı aşağı elimizle sıkarak takıyoruz.
Ben kalın çöp şiş kullandım isterseniz büyük metal şişde kullanabilirsiniz. Acılı olmasını isterseniz pul biber veya yeşil acı biberde ilave edebilirsiniz.
Mangalda pişirip servis ediyoruz. Afiyet olsun
Bizi Facebook'tan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
0 yorum:
Yorum Gönder