ÇiLEK RECELi

ÇiLEK RECELi  


1 kilo çilek
500 gr. Gelier Zucker (2 plus 1)
1 yemek kaşığı tereyag (20gr.)


Çilekleri sudan geçirip saplarını kesiyoruz. Kağıt havlu üzerinde bir süre kurutup tencereye çileklerin yarısını dizip üzerine şekerin yarısını üzerine ekeleyip kalan çilekleri dizip şekerin kalanını üzerine boşaltıyoruz.
Gelier Zucker  özel reçel şekeridir yurtdışında her yerde bulabilirsiniz.
4-5 saat beklettikten sonra kaynatıyoruz. Fokurdamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp üzerinin köpüğünü alıyoruz. Ocaktan alıp tereyağını ekleyip karıştırıyoruz .  Sıcak sıcak Cam kavanoza doldurup serin bir yerde saklıyoruz.

ÇiLEK RECELI


500 gr çilek
1 kg.seker
1 çay kaşığının yarısı kadar limon tuzu
1 yemek kaşığı tereyağ


Çilekleri sudan geçirip saplarını kesip kağıt havlu üzerinde kurutuyoruz. Tencereye  çileklerin yarısını  koyup şekerin yarısını boşaltıp üzerine kalan çileği  dizip kalan şekeri de üzerine boşaltıp 1 gece bekletiyoruz.
Ertesi gün pisiriyoruz. Kaynamaya başlayınca limon tuzunu ilave edip köpüklerini kevgirle alıp 10-15 dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz .  Tereyağını ekleyip karıştırıyoruz. Soğuyunca cam kavonoza doldurup serin bir yerde muhafaza ediyoruz. Afiyet olsun

Bizi facebooktan takip edebilirsiniz  https://www.facebook.com

Bizi instagramdan takip edebilirsiniz https://www.instagram.com/mutfakkeyfim