KIYMALI ALi NAZiK
250 gr.Kiyma
1 tane kuru sogan
2 tane yesil biber
3 tane domates
1 yemek kasigi biber salcasi
yarim cay bardagi siviyag
karabiber ,tuz,kimyon,pul biber
3 tane közlenmis Patlican
2 -3 yemek kasigi siviyag
Yogurt Sosu
300 gr.yogurt
300 gr.yogurt
1 Dis sarimsak
Süslemek icin 4-5 tane yesil biber
Süslemek icin 4-5 tane yesil biber
Kiymayi tavada kavuruyoruz ,suyunu cekip kendi yagini salmaya baslayinca siviyag ekleyip dogradigimiz sogan ve biberleri ekliyoruz.
Domatesleri soyup dogruyoruz kavrulan kiymaya ekleyip ,salcasini ve baharatini katip pismeye birakiyoruz.
Közlenmis patlicanlari dograyip yagda kavuruyoruz.
Közlenmis patlicanlari dograyip yagda kavuruyoruz.
Yogurda sarimsagini ve tuzunu ekleyip karistiriyoruz,patlicanlar biraz soguduktan sonra yogurda katip karistiriyoruz.
Servis tabagina önce yogurtlu patlicani serip üzerine kiymali sosu bosaltiyoruz. Közlenmis biberlerle süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder