FRAMBUAZLI PASTA

FRAMBUAZLI PASTA

6 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı limon suyu

🍀Kreması için
2 paket sıvı krema
2 paket krema sertlestiricisi
1 paket Limon şekeri
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kremsanti +1 su bardağı soğuk süt

🍀Üzeri için
1 paket Frambuaz
1 paket yaban mersini
Hindistan cevizi
Çekilmiş Antepfistigi

🍀Yumurtanın sarısını şeker, ılık su ile birlikte krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz
🍀Yumurtanın beyazını limon suyu ile köpük haline gelene kadar çırpıyoruz.
🍀İki harcı birleştirip, spatula ile karıştırıyoruz.26'lik kelepçeli kek kalıbının tabanını yağlayıp unluyoruz. Harcımızı boşaltıp önceden ısıtılmış fırında 180 'C pişiriyoruz.
🍀Sıvı krema, limon şekeri, kakao ve krema sertlestiricisinı çırpıp kremayı hazırlıyoruz. Buzdolabında bekletiyoruz.
🍀Kremsanti ile sütü çırpıp krema torbasına doldurduktan sonra buzdolabında dinlendiriyoruz.
🍀Pandispanyayi üç eşit parçaya kesip her kata kakaolu krema sürüp kalanla pastayı kalıyoruz.
🍀Kremsanti ile pastayı sekillendirip Frambuaz ve Yaban Mersini ile pastayı süslüyoruz. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirip servis ediyoruz.
🍀Afiyet olsun