ÇÖKELEKLi KESiK POGACA
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ...
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 yumurta (sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz )
1 kg.kadar un
İçerisine
1 kase Çökelek
Üzerine
Hamura kattığımiz yumurtanın sarısı
Susam
Ilık sütün içerisine şeker ve mayayı katıp eritiyoruz. Sıvı yağ, su ,yumurtanın beyazını ve tuzunu atıp iyice karıştırıyoruz.
Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoguruyoruz.
Hamurumuzu yarım saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde yumaklar yapıp her yumağı biraz açıp ortasına çökelek koyup kapatıyoruz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz.
Yaptığımız poğaçaları aralıklarla tepsiye diziyoruz.
Keskin bir bıçakla üzerlerine kesikler atıp 15-20 dakikada tepside mayalandirdiktan sonra yumurta sarısını sürüp susamını serpip 185'C pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ...
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 yumurta (sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz )
1 kg.kadar un
İçerisine
1 kase Çökelek
Üzerine
Hamura kattığımiz yumurtanın sarısı
Susam
Ilık sütün içerisine şeker ve mayayı katıp eritiyoruz. Sıvı yağ, su ,yumurtanın beyazını ve tuzunu atıp iyice karıştırıyoruz.
Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoguruyoruz.
Hamurumuzu yarım saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde yumaklar yapıp her yumağı biraz açıp ortasına çökelek koyup kapatıyoruz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz.
Yaptığımız poğaçaları aralıklarla tepsiye diziyoruz.
Keskin bir bıçakla üzerlerine kesikler atıp 15-20 dakikada tepside mayalandirdiktan sonra yumurta sarısını sürüp susamını serpip 185'C pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Yaseminle Mutfak Keyfi INSTAGRAM: https://instagram.com/yaseminle.mutfak.keyfi?igshid=1bqpg0c3mq20g
Yaseminle Mutfak Keyfi FACEBOOK: https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
0 yorum:
Yorum Gönder