AHUDUDULU TRİLEÇE
Keki için
*5 yumurta
*1şu bardağından bir parmak eksik şeker
*1 buçuk su bardağı un
*1 paket kabartma tozu
*1paket vanilya
Süt Şerbeti
*3 buçuk su bardağı süt
*3 yemek kaşığı şeker
*1 kutu sıvı krema (200ml)
Ahududu Sosu için
*2 yemek kaşığı tepeli nişasta +1 çay bardağı su
*300 gr.dondurulmuş ahududu
Ara kreması için
*2 paket kremsanti
*1 buçuk su bardağı soğuk süt
Büyük boy borcam tepsiye yağlı kağıt serip kekimizi bosaltiyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 'C pişiriyoruz.
Süt şerbeti için süt, krema ve şekeri 2 dakika yüksek ayarda cırpıyoruz. Buzdolabında bekletiyoruz.
Süt ve krem şantiyi kıvam alana kadar cirpiyoruz. Bir kepçe kadarını krema torbasına alıp buzdolabında bekletiyoruz.
Kekimizi fırından çıkarttıktan sonra ters çevirip yağlı fırın kağıdını çıkartıp aynı tepsiye ters olarak geri yerlestiriyoruz.
Çöp şişle keke delikler açıp ılıkken soğuk süt şerbetini kekin üzerine boşaltıyoruz.
*Ahududu ister taze ister dondurulmuş kullanabilirsiniz. Meyveleri tencereye boşaltıyoruz .Dondurulmuş meyve kullananlar 1 saat önce buzluktan çıkarıp meyvenin çözülüp kendi suyunu salmasini bekleyin
Nişasta ve suyu karıştırıp meyvelerin üzerine boşaltıyoruz.Orta ateşte kıvam alana kadar pisiriyoruz.
*Kekin üzerine kremsantiyi boşaltıp spatulayla duzelttikten sonra üzerine ılık sosunu boşaltıp düzeltiyoruz.Krema torbasındaki kremsantiyi kekin üzerine parelel olarak sıkıp, kürdanla şekillendiriyoruz.
* Bir gün buzdolabında beklettikten sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun
Not; Bu ölçüyü aynen yapıp 24 'lük iki adet kek kalıbında pişirip aynı işlemleri uyguladım pasta görüntülü oldu tercih size ait 😊😊😊😊😊
0 yorum:
Yorum Gönder