SEBZELİ PALAMUT

SEBZELİ PALAMUT

Ordu 'da sevgili Yengem Fatma Albayrak 'ın bize özel hazırladığı nefis bir balık yemeğini sizlerle paylaşmak istiyorum. Kalabalık yemek davetinizde ana yemek olarak sebzelerle dilediğiniz kadar cogaltabileceğiniz artımlı bir yemektir

2 adet  dilimlenmiş palamut
2 adet patates
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 adet yesil biber
Bir tutam maydanoz
2 su bardağı sıcak su +1 yemek kaşığı domates yada biber salçası
Tuz , karabiber, pul biber
1 çay bardağı zeytinyağ yada 2 yemek kaşığı tereyağı
1 limon

Palamutları tencerede zeytinyağı ile alt üst mühürlüyoruz. Üzerine ince ince kıydıgımız soğanları ekleyip biraz kavrulmasını bekledikten sonra dilimledigimiz patatesleri tencereye diziyoruz üzerine dilimlenmiş domatesleri biber ve maydanozları da ekliyoruz.
Sıcak su ile salçayı karıştırıp baharatlarını da ekleyip karışımı tencereye eklediken sonra üzerine kabuklarını soyup dilimledigimiz limonlari koyup orta ateşte pişiriyoruz.Afiyet olsun.