PATATES YAHNİSİ

PATATES YAHNiSi

Bereketli yemekler arasında ve her evde mutlaka pişen bu güzel kış yemegini uzun zamandır yapmamıştım özledigimiz bir lezzet olmuş tarifi bellidir ama birden benim tarifim olsun 😊

300 gr.kuzu kuşbaşı
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 tepeli yemek kaşığı biber salçası
Renli top karabiber  , kimyon tuz
4-5 şu bardağı su

Kuşbaşı etleri ocakta kızdırdıgımız tencerede sarımsakla birlikte ekleyip karıştırarak mühürlüyoruz. Renk almaya başlayan etlere tereyağını ekleyip ince kıydıgımız soğanları ilave edip kavuruyoruz. Salçasını ekleyip karıştırıp üzerine sıcak suyunu katıp etler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Patatesleri küp şeklinde doğrayıp havucu soyup ikiye kesiyoruz.Etler pişmeye yakın patates ve havucunu ekleyip bir taşım kaynattiktan sonra baharatlarını ilave edip patatesler pişene kadar kaynatıyoruz.Servis ederken içindeki havucu alıp sıcak sıcak servis yapıyoruz.Afiyet olsun