PATLICAN SOSLU MAKARNA
1 paket makarna (istediğiniz çeşit )
Sosu için
-1 adet iri boy patlıcan
-3 adet domates
-1adet kırmızı biber
-3 adet sarımsak
-1 tatlı kaşığı kuru reyhan
tuz, kırmızı tatlı biber
*patlıcanı soyup küp seklinde kesiyoruz ve bol yağda kızartıyoruz.
*kırmızı biber ve sarımsağı minik minik dogruyoruz sos tavasına koyuyoruz.
*1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup orta ateşte kavuruyoruz.
*domatesin kabuklarını soyup tuzunu, biberini ve reyhanı katıp kavrulan biberlere ekleyip domatesler suyunu bırakana kadar pisiriyoruz.
*Kızarttıgımız patlıcanları sosa ekleyio karıştırıyoruz.
*Makarnayı haşladığımız suyundan 1 cay bardağı kadar alıp sosa ekliyoruz.
*Makarnayı haşladıktan sonra servis tabağına alıp sostan üzerine döküp servis ediyoruz.Afiyet olsun
Bizi facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
1 paket makarna (istediğiniz çeşit )
Sosu için
-1 adet iri boy patlıcan
-3 adet domates
-1adet kırmızı biber
-3 adet sarımsak
-1 tatlı kaşığı kuru reyhan
tuz, kırmızı tatlı biber
*patlıcanı soyup küp seklinde kesiyoruz ve bol yağda kızartıyoruz.
*kırmızı biber ve sarımsağı minik minik dogruyoruz sos tavasına koyuyoruz.
*1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup orta ateşte kavuruyoruz.
*domatesin kabuklarını soyup tuzunu, biberini ve reyhanı katıp kavrulan biberlere ekleyip domatesler suyunu bırakana kadar pisiriyoruz.
*Kızarttıgımız patlıcanları sosa ekleyio karıştırıyoruz.
*Makarnayı haşladığımız suyundan 1 cay bardağı kadar alıp sosa ekliyoruz.
*Makarnayı haşladıktan sonra servis tabağına alıp sostan üzerine döküp servis ediyoruz.Afiyet olsun
0 yorum:
Yorum Gönder