PEYNİRLİ PİDELER
2 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1paket kuru yada yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
1kg un
Peynirli harç
1 kase beyaz peynir (500gr)
Maydanoz ,dereotu
Pul biber
Üzerine Sürmek için
2-3 yumurta
Peyniri çatalla ediyoruz.Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyım peynire katıyoruz.
Pul biberinize ekleyip karıştırıyoruz.
Ilık suyun içerisine mayayı eritiyoruz, tuz ve sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz.
Ununu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz .
Hamurumuzu yumurta büyüklüğünde yumaklar döküp uzerini nemli bir bezle kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.
Yumakları pide büyüklüğünde açıp kaşık yardımıyla peynirli harctan bolca dolduruyoruz.
Hamurun iki uçlarını (köşelerini) birleştirip iki elimizle tutup yağlı fırın kağıdı serdigimiz tepsiye biraz uzatarak seriyoruz.
Bütün yumakları aynı işlemi yapıyoruz.
Yumurtanın sarısını hamur kısmına sürüyoruz.
180’C önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun
Yaseminle Mutfak Keyfi INSTAGRAM: https://instagram.com/yaseminle.mutfak.keyfi?igshid=1bqpg0c3mq20g
Yaseminle Mutfak Keyfi FACEBOOK: https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
0 yorum:
Yorum Gönder