Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

PORTAKAL SOSLU PASTACIKLAR


Bizim evde pasta yapmak yemekten daha çok zevk veriyor.Aşama aşama hazırlık yapıp ortaya şirin ve lezzetli tatlar çıkarmak oğlumla beni mutlu ediyor. Pastalarımı çoğunu 6 yaşındaki oğlumla birlikte yapıyoruz şimdiden özel bir becerisi ve damak tadı var armut dibine düşecek herhalde :)

PORTAKAL SOSLU PASTACIKLAR

3 adet oda sıcaklığında yumurta
yarım su bardağı sıcak su
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
yarım su bardağı nişasta
1 buçuk su bardağı un
1 paket vanilya
1paket kabartma tozu

Portakal Sosu için
4-5 adet (350ml)taze portakal suyu
2 tepeli yemek kaşığı nişasta
3-4 yemek kaşığı şeker  (portakalların suyu tatlı ise şeker kullanmayın)

İç Kreması
1paket  (çiftli paketlerden)kremşanti
2 paket sıvı krema yada 2 su bardağı soğuk süt
1 kase dondurulmuş orman meyvesi
1 çay bardağı hindistan cevizi

Yumurta, şeker ve sıcak suyu derin bir kapta mikserle yüksek ayarda krema
kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.
Un, vanilya, nişastasını ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip spatulayla karıştırarak yediriyoruz12lik Muffin kalıbını tereyağla yağlayıp unluyoruz harcımızdan birer sos kepçesi kalıplara koyup önceden ısıttıgımız fırında 185 'C pişiriyoruz.
Portakallarin suyunu sıkıp tencereye koyup nişasta ve şekerle karıştırarak pelte haline gelene kadar karıştırarak kaynatıyoruz. Pelte haline gelen sosumuzu ocaktan alıp arada bir karıştırarak soğutuyoruz.
Kremşantiyi süt  yada sıvı krema ile koyulasana kadar çırpıyoruz. Sonra krema torbasına dolduruyoruz.
Pastaları soguyunca kalıptan çıkarıyoruz. İki parçaya kesiyoruz aralarına biraz Kremşanti  sürüp meyve diziyoruz. Pastalarımızı telden pasta kalıbına koyup altına kağıt havlu seriyoruz.
Pastamızın üzerine ikişer yemek kaşığı portakal sosu döküp kenarlarından akmasını sağlıyoruz. Üzerine bir tane renkli meyve koyup hindistan cevizi ekeliyoruz. Pastacıklarımızı buzdolabında bir saat beklettikten sonra servis ediyoruz afiyet olsun
Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim










  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f