Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

SAÇ KAVURMA



Baharın ve yaz mevsiminin en güzel yemeklerindendir. Saç Kavurma köz ateşinde taze sebzelerle pişiyorsa lezzeti on numara olur.Yogun iş temposunda evlerde de wok tavasında da pisirebilirsiniz. Bizim evde aşçılar çok olduğu için bugünkü yemek biraz sulu oldu yani her kafadan bir ses çıkınca bu kadarcık kusurla yemeğimizi pisirdik.
 Malzemelerimiz
 4 kişilik
1 kg.kuşbası kuzu eti
2 yemek kaşığı kadar kuyruk yağı (isteğe bağlı olarak )
3-4 adet yeşil biber
1 büyük boy soğan
3-4 diş sarımsak
4-5 adet domates
1 yemek kaşığı salça
tuz , karabiber, kimyon
1 çay bardağı sıcak su  (domatesin suyu fazla olursa koymayın )

Biberi, soğan, sarımsak ve domatesleri küçük küçük doğrayıp ayrı tabaklara koyuyoruz. Sacımızı mangalın üzerinde kızdırıyoruz kuyruk yağını ilave ediyoruz biraz kavurup eti de ekliyoruz. Arada bir karıştırarak etleri kuyruk yağıyla birlikte kızarana kadar pisiriyoruz.
Soğan ve sarımsağı ekleyip biraz alt üst edip yeşil biberlerini ilave ediyoruz. Biberler saydamlasana kadar kavurup domateslerini ekliyoruz.
Kapağını kapatıp 10 dakika ağzı kapalı pisiriyoruz. En son salçasını ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz eğer kuru olursa sıcak su ekliyoruz. Kaynadıktan sonra servis ediyoruz afiyet olsun.

Bizi Facebooktan takip edebilirsiniz https://www.facebook.com/mutfakkeyfim
Bizi instagramdan takip edebilirsiniz https://www.instagram.com/mutfakkeyfim











  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f