Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

TAHiNLi BÖREK

Tahinli Börek

2 buçuk su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker...
yarım paket yaş maya
1 kg.un

İçine sürmek için
12 yemek kaşığı tahin

Üzerine sürmek için
1 adet yumurta sarısı

Unu eleyip yogurma kabına alıyoruz, şeker ve tuzunu atıp ortasını çukurlastırıyoruz.
Yaş mayayı ılık suyun içerisine eritip hamura katıyoruz.
Ele yapısmayan bir hamur yoğurup hamurumuzu 6 adet büyük yumak yapıp üzerini nemli bezle örtüyoruz.
Hamuru açıp yufkaya iki kaşık yağıyla birlikte tahin sürüp bir yufka daha açıp üzerine kapatıyoruz. Onunda üzerine iki kaşık tahin sürüp bir uçtan baslayarak yuvarlayarak rulo haline getiriyoruz.Orta kısmını biraz elinizle bastırarak inceltip yuvarlak form verip yağlı kağıt serdigimiz fırın tepsisine yerlestirip 15 dakika daha dinlendiriyoruz.
Bu ölçülerle 3 adet çörek çıkıyor.
Yumurtasını sürüp 190'C pisiriyoruz. Afiyet olsun






  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
f